3 Malzemeli Islak Kek Tarifi
3 Malzemeli Islak Kek Tarifi
Islak kek, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Hem pratik olması hem de lezzeti sayesinde, özellikle misafirlerin ağırlandığı zamanlarda tercih edilir. Bu yazımızda, sadece üç malzeme ile hazırlayabileceğiniz, kolay ve lezzetli bir ıslak kek tarifi vereceğiz. Bu tarif, hem zaman tasarrufu sağlar hem de malzeme açısından oldukça ekonomiktir. İşte, adım adım 3 malzemeli ıslak kek tarifi!
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım beyazlayana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Sütün Eklenmesi: Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, sütü ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Süt, kekin nemli ve ıslak kalmasını sağlayacaktır.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini (isteğe bağlı) karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Bu aşamada, karışımın topaklanmaması için spatula veya bir çırpıcı kullanarak nazikçe karıştırın.
- Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın altına yağlı kağıt sererseniz, kekinizin kalıptan daha kolay çıkmasını sağlarsınız.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
Islak Kekin Hazırlanması
Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Bu sırada, kekin üzerine dökmek için bir sos hazırlayabilirsiniz. Sos için, bir su bardağı süt ve bir çay bardağı toz şekeri karıştırarak ısıtın. Şeker eridikten sonra, sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun kekin her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlamak için, bir kaşık yardımıyla kekin üzerine gezdirin. Kekin, sosu iyice çekmesi için en az 1-2 saat dinlenmesini bekleyin. Bu süre zarfında kekin içi iyice ıslanacak ve lezzeti artacaktır.
Servis Önerileri
Islak kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi, kakao veya çikolata parçaları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya bir fincan kahve ile servis etmek, tatlı keyfinizi katlayacaktır.
3 malzemeli ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Zamanla yarıştığınız günlerde bile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için birebirdir. Yapımı son derece basit olan bu kek, damaklarda bıraktığı tat ile de unutulmaz bir lezzet sunar. Şimdi mutfağa girip bu tarifi deneme zamanı! Afiyet olsun!
Islak kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulan, lezzeti ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Farklı tariflerle karşımıza çıkan bu lezzet, 3 malzemeli versiyonu ile hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Sadece birkaç malzeme ile yapılan bu tarif, yoğun bir çikolata tadı arayanlar için ideal bir seçenektir.
Kekin temel malzemeleri arasında un, şeker ve kakao yer alır. Bu malzemeleri kullanarak, yumuşak ve ıslak bir kek elde etmek oldukça kolaydır. Un, kekin yapısını oluştururken, şeker tatlılık katarken kakao ise çikolata lezzetini sağlar. Bu üç malzeme, kekin temelini oluşturur ve istenirse üzerine ek malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, vanilya özü veya süt ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
Kek karışımını hazırlarken, öncelikle kuru malzemeleri bir kapta karıştırmak önemlidir. Un, şeker ve kakao homojen bir şekilde karıştırıldığında, kekin pişme süresi boyunca kabarması ve lezzetinin dengeli olması sağlanır. Ardından, sıvı malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, süt veya su kullanarak kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Kek karışımını hazırladıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, kekin içinin iyi pişmesi için oldukça önemlidir. Genellikle 180 derece Celsius’ta 25-30 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi uygulayabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırarak çıkardığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Pişen kekin üzerine ıslaklık katmak için genellikle bir şerbet hazırlanır. Şerbet, su ve şeker karıştırılarak kaynatılır ve kekin üzerine dökülerek, kekin daha nemli olmasını sağlar. Bu aşamada, şerbetin soğuması beklenirse, kekin daha iyi emeceği unutulmamalıdır. İsterseniz, şerbetin içine biraz kakao ekleyerek çikolata lezzetini artırabilirsiniz.
Islak kekin servisi de oldukça keyiflidir. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis tabağına alınabilir. Üzerine çikolata sosu, hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
3 malzemeli ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanabilirliği sayesinde, acil durumlarda bile hızlıca yapabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.