Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek

Kek, birçok kişinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yapımında kullanılan malzemelerin çeşitliliği sayesinde farklı lezzetler ortaya çıkabilir. Bugünkü tarifimiz, klasik kek tariflerinden biri olan muhallebili kek. Bu özel tarifte kek, yumuşak muhallebisi ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem görsel olarak şık bir sunum sağlamak hem de farklı bir dokunuş katmak için tart kalıbında hazırlayacağımız bu muhallebili kek tarifi, hem özel günler için hem de sevdiklerinize ikram etmek için harika bir seçenek.

Gerekli Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• Kakao, hindistan cevizi veya dilediğiniz meyve (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Keki Hazırlayın:

1. Yumurtaları çırpma kabına alın ve toz şeker ile birlikte krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri homojen bir şekilde karıştırmaya devam edin.
3. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, topaklanmayı önleyecek ve kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
4. Hamuru karıştırdıktan sonra, önceden yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına dökün. Hamuru eşit bir şekilde yaymaya özen gösterin.

2. Keki Pişirin:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için içine bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir kenara alın.

3. Muhallebiyi Hazırlayın:

1. Sütü ve şekeri bir tencereye alın. Üzerine nişastayı ekleyin ve karıştırın.
2. Ocağı açın ve karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Muhallebi piştikten sonra, ocaktan alın ve üzerine vanilini ve isteğe bağlı olarak tereyağını ekleyin. İyice karıştırın.

4. Kekin Üzerine Muhallebiyi Ekleyin:

• Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız muhallebiyi dökün. Muhallebinin kekin her tarafını kaplamasına dikkat edin. Dilerseniz muhallebiyi düzgün bir şekilde yaymak için spatula kullanabilirsiniz.

4. Dinlendirin ve Servis Edin:

• Tart kalıbındaki muhallebili keki, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre içinde muhallebi iyice soğuyacak ve kekle bütünleşecektir. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini kakao, hindistancevizi veya taze meyvelerle süslemek, kekin görünümünü daha da çekici hale getirecektir.

Tart kalıbında muhallebili kek, hem lezzeti hem de görselliği ile mutfaklarınıza renk katacak bir tarif. Yapımı oldukça pratik olan bu kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim. Unutmayın, sevdiklerinizle paylaşmanın verdiği mutluluk, bu tatlının lezzetinin önüne geçecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Tart kalıbında muhallebili kek, hem pratik hem de çekici bir tatlı seçeneğidir. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sofranızı süslemek için mükemmel bir alternatiftir. Kekin yumuşak dokusu, muhallebinin kremsiliği ile birleşince ortaya çıkan lezzet, damakları şenlendirir. Tatlı severler için ideal olan bu tarif, farklı tatlarla zenginleştirilebilecek bir temele sahiptir. Çikolata, meyve veya hindistancevizi ekleyerek değişik varyasyonlar oluşturabilirsiniz.

Kekin hazırlanma aşamasında, malzemelerin ölçülerine dikkat etmek büyük önem taşır. Un, kakao ve diğer kuru malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra, sıvı malzemeleri dikkatlice eklemek, keki daha hafif ve kabarık yapar. Özellikle yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şekerle iyi çırpılması, kekin kabarmasını sağlayacak önemli unsurlardır. Hamur elde edildikten sonra, tart kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Muhallebinin hazırlanması ise kekin pişmesine yakın başlamalıdır. Süt, şeker ve nişastayı bir tencerede karıştırarak kısık ateşte sürekli karıştırmak, muhallebinin topaklanmadan pürüzsüz bir kıvama gelmesine yardımcı olur. Vanilya eklemek, muhallebiyi daha aromalı hale getirirken, istenirse kakao ya da meyve püresi gibi ek malzemelerle tatlandırılabilir.

Kek piştikten sonra soğuması için bir süre beklemek gerekir. Soğuyan keki tart kalıbından dikkatlice çıkararak tabanına muhallebiyi dökebilirsiniz. Muhallebi, kekin üzerine eşit şekilde yayılmalı ve belirli bir süre buzdolabında dinlendirilmelidir. Dinlendirme işlemi sayesinde muhallebi, kekle daha iyi bütünleşir ve tatların uyumu artar. Dinlendirilen tatlı, dilimlenerek servis edilir.

Sunumu daha şık hale getirmek için kekin üzerine rendelenmiş çikolata, taze meyve dilimleri veya yeşil nane yaprakları koyabilirsiniz. Bu tür süslemeler, tatlıyı hem görsel olarak çekici hale getirir hem de tat açısından zenginlik katar. Ayrıca, misafirlerinize sunacağınız bu tatlı, el yapımı olmanın verdiği ayrı bir değere sahip olacaktır.

Kek tarifinin kolay uygulanabilir olması, mutfağa girmeyi sevenler için büyük bir avantajdır. Bu tarif, zorlayıcı yöntemler içermediği için, yeni başlayanlar tarafından bile rahatlıkla yapılabilir. Ailece keyifle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem küçük hem de büyüklerle geçireceğiniz hoş zamanlara dönüştürülecek bir etkinlik haline gelebilir.

tart kalıbında muhallebili kek hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çekici bir tatlıdır. Bu tarif, her yaştan tatlı severin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Hem pratikliği hem de sunduğu çeşitli tat klası, bu tatlıyı özellikle özel günlerde vazgeçilmez kılacaktır. Misafirlerinizi bu lezzetle şaşırtmak, onları mutlu etmek için harika bir yol sunar.