Büyük Borcamda Çikolata Soslu Kek Tarifi

Büyük Borcamda Çikolata Soslu Kek Tarifi

Kek, birçok kişinin severek tükettiği ve farklı tariflerle zenginleştirilebilen bir lezzettir. Özellikle çikolata soslu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle tatlıseverlerin kalbini fethetmektedir. Bu makalede, büyük borcamda hazırlanabilecek, pratik ve lezzetli bir çikolata soslu kek tarifini paylaşacağız. Hem misafirlerinize sunabileceğiniz hem de özel günlerde mutfakta kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem yapılışıyla hem de sonucu ile sizi mutlu edecek.

Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)

Çikolata Sosu İçin:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Kek Hamurunun Hazırlanması

İlk olarak, büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirin. Mikserle 4-5 dakika çırparak krema kıvamına getirin. Karışımın rengi açılmalı ve hacim kazanmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı malzemelere ekleyin. Tahta bir kaşık ya da spatula ile dikkatlice karıştırarak tüm malzemelerin iyice özleşmesini sağlayın. Hamurun pürüzsüz bir dokuda olması önemlidir.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış büyük bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Kekin soğuması için bir kenara alarak bekletin.

3. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı ve kremayı bir tencerede kısık ateşte eriterek karıştırın. Sosun kıvamına göre isterseniz bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Tereyağı, sosun parlak ve akışkan olmasını sağlar. Karışım tamamen eridikten sonra ocaktan alarak biraz dinlendirin.

4. Kekin Sunumu

Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin. Dilerseniz, kekin üzerine rendelenmiş çikolata, fındık ya da ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Çikolata soslu keki dilimleyerek servis yapın. Yanında vanilyalı dondurma veya taze meyvelerle birlikte sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirebilir. Bu tarif, özellikle çikolata tutkunu olanlar için harika bir seçenek olacaktır.

Büyük borcamda çikolata soslu kek, hem pratik yapısı hem de muhteşem lezzeti ile tatlı masalarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem hazırlaması kolay hem de sonuç itibarıyla etkileyici bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!

Büyük borcamda çikolata soslu kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizi ya da kutlama anlarınızı daha özel hale getirecek. Kekin yumuşak dokusu ve üzerindeki çikolata sosu, her ısırıkta damaklarda bir şölen yaratır. Şimdi, bu nefis kekin yapımına geçebiliriz.

Öncelikle malzemelerinizi hazırlamanız gerekiyor. Kek hamuru için un, şeker, yumurta, süt ve kabartma tozu gibi temel malzemeler yeterli olacak. Ayrıca, çikolata sosu için bitter çikolata ve krema kullanmalısınız. Bu kombinasyon, kekin hem lezzetini artıracak hem de çikolatanın yoğun tadını ortaya çıkaracaktır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, adım adım tarife geçebiliriz.

Kek hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi için iyice çırpmaya devam edin. Ardından sütü ekleyin ve karıştırın. un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar harcı spatula ile karıştırmalısınız. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamuru fazla çırpmaktan kaçınmaktır; aksi takdirde kekin kabarması zorlaşır.

Hazırlanan kek hamurunu büyük borcama dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerini çikolata sosuyla kaplayabilirsiniz.

Çikolata sosunu hazırlamak oldukça basit. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine sıcak kremayı ekleyin. Karışımı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Eğer sosun kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha sıcak krema ekleyip inceltebilirsiniz. Elde ettiğiniz çikolata sosunu soğuyan kekin üzerine dökün. Sonrasında, kekin üzerini düzeltmek için spatula ya da bir bıçak kullanarak sosu eşit şekilde yayabilirsiniz.

Kekiniz çikolata sosuyla kaplandıktan sonra, en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu sayede sos kekle bütünleşecek ve kesildiğinde daha güzel görünmesini sağlayacaktır. Dinlendirme süresi tamamlandığında, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Büyük borcamda çikolata soslu kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmayı unutmayın! Herkesin damak tadına hitap eden bu keki, özel günlerde veya sıradan bir günde hazırlayarak sevdiklerinizle tatlı anlar yaşayın.