Büyük Tepside Limonlu Kek Tarifi

Büyük Tepside Limonlu Kek Tarifi

Kek, birçok insanın sevdiği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen, tatlı bir atıştırmalıktır. Limonlu kek ise, ferahlatıcı aroması ve hafif ekşi tadıyla özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ailece veya arkadaşlarla bir araya geldiğinizde, yaptığınız bu kek her zaman dikkatleri üzerine çekecektir. İşte sizlere büyük tepside pratik ve lezzetli bir limonlu kek tarifi!

Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Limonlu Sos İçin:

• 1 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, büyük bir çırpma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem kekin kabarmasını sağlayacak.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma sıvı yağı ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave ederek malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada, limonun hoş kokusu odayı saracaktır.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu harmanlayın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karıştırma işlemine spatula ya da mikserin düşük hızında devam edin. Böylece malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayabilirsiniz.

4. Tepsinin Hazırlanması: Büyük bir fırın tepsisini ya da borcamı yağlayın. Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Sosun Hazırlanması: Kekiniz pişerken bir sos tenceresinde limon suyu, toz şeker ve nişastayı karıştırarak kaynatın. Sos kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

7. Kekin Servis Edilmesi: Kek fırından çıktığında hemen üzerine hazırladığınız limon sosunu dökün. Sos, kekin içine işleyecek ve ona daha da lezzet katacaktır. Kekin soğuması için bir süre bekleyin.

8. Süsleme: Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin. İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya taze nane yaprakları ile dekore edebilirsiniz.

Büyük tepside limonlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenek olan bu kek, hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla herkesin beğenisini kazanacaktır. Çay saatlerinde, doğum günlerinde veya pikniklerde tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Limonun tazeliğini ve kekin yumuşak dokusunu bir arada yaşayın! Afiyet olsun!

Büyük tepside limonlu kek, hem leziz hem de yapımı kolay bir tatlı seçeneğidir. Özellikle kalabalık misafirler için ideal olan bu kek, zengin limon aromasıyla damaklarda iz bırakır. Yapımı hızlı ve pratik olduğu için, yoğun günlerde de tercih edilebilir. Limonun ferahlatıcı etkisi, bu keki yaz aylarının vazgeçilmezi yapar. İster kahvaltıda, ister çay saatlerinde sunulabilecek bu tatlı, her yaştan insanın beğenisine hitap eder.

Bu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikli olarak malzemeleri hazırlamak gerekiyor. Yumurtalar, şeker, un ve limon suyu gibi temel malzemeler yanı sıra, kabartma tozu ve vanilya da kekin kabarmasında önemli rol oynar. Limon kabuğu rendesi de limonun aromasını artırmak için kullanılabilir. Tüm bileşenlerin doğru oranlarda kullanılması, keki daha lezzetli hale getirecek ve istenilen kıvamı elde etmenize yardımcı olacaktır.

Hazırlık aşamasında yumurtaları bir kabın içinde çırparak işe başlamak önemlidir. Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra, şeker eklenerek karışım krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından sırasıyla sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir. un ve kabartma tozu harmanlanarak bu karışıma dahil edilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta, unun önceden elenmiş olmasıdır. Böylece kekin havası daha iyi olur ve kolayca kabarır.

Kek hamuru hazırlandığında, büyük bir tepsiye yağlı kağıt sererek veya tepsiyi yağlayarak hamuru yerleştirmek gerekecektir. Önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi, kekin eşit şekilde kabarmasını sağlar. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika kadar sürer. Ancak, her fırının performansı farklı olduğundan, kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırmanız tavsiye edilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine limonlu glazür, pudra şekeri veya rendelenmiş limon kabuğu eklenerek sunum zenginleştirilebilir. Bu detaylar, kekin hem görünümünü hem de lezzetini artırmayı sağlar.

Büyük tepside limonlu kek, pastane lezzetlerini evde bırakmadan elde etmek isteyenler için harika bir seçenektir. Ayrıca, kekin yapımı sırasında yaratıcı olabilmek de mümkündür. Farklı meyve eklemeleri, kremalı malzemeler veya çikolata parçaları ile kekin formunu çeşitlendirebilirsiniz. Böylece her defasında farklı tatlar deneme imkanı bulmuş olursunuz.

büyük tepside limonlu kek hem yapımı kolay hem de çok lezzetli olan bir tatlıdır. Kalabalık misafirler için ideal bir seçenek olup, her yaş grubuna hitap eder. Pratik tarifler arayanların favorisi olmaya adaydır. İster doğum günü partisi, ister bir dizi akşamı için hazırlayın, bu kek her zaman ilgi çekecektir.