Cahide Jibek’in Kakaolu Islak Kek Tarifi

Cahide Jibek’in Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kek, neredeyse her evde yapılan ve dört mevsim severek tüketilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarifte, Cahide Jibek’in ünlü kakaolu ıslak kekini inceleyeceğiz. Hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bu tarif, misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle hoş bir atıştırmalık keyfi yaşarken ideal bir alternatiftir.

Kakaolu Islak Kekin Malzemeleri

Islak kek tarifi için gerekli malzemeler oldukça basittir ve çoğu evde bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Islak Kekin Sosu için Malzemeler

Kekimizin ıslaklığını arttıracak olan sosun malzemeleri:

• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 yemek kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:
   İlk olarak derin bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile yumurtalar ve şeker iyice köpük köpük oluncaya dek çırpın. Bu aşama kekinizin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:
   Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ ekleyin. Bu malzemeleri de iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
   Başka bir kasede un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Ardından bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve mikserle düşük devirde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi:
   Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Sosun Hazırlanması:
   Kek pişerken sosu hazırlamak için bir tencerede sütü, toz şekeri ve kakaoyu karıştırarak kaynatın. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın ve vanilini ekleyin. Karışımı biraz ılınmaya bırakın.

6. Islak Kekin Hazırlanması:
   Kek piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerine ılınmış sosu dökün. Kekin her tarafının sos ile iyice ıslanmasını sağlayın. Sosu ekledikten sonra kekin biraz dinlenmesi için en az 30 dakika bekletin.

Servis Önerileri

Kakaolu ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanına dondurma, krem şanti veya taze meyve ile zenginleştirmek de harika bir fikirdir. Çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda ise hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir tatlı haline gelir.

Cahide Jibek’in kakaolu ıslak kek tarifi, pratik yapılışı ve etkileyici lezzeti ile tatlı tarifi arayışındaki herkes için ideal bir seçenektir. Kekin yumuşak dokusu ve bol çikolata tadı, özellikle çikolata severlerin gözdesi olmaya aday. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir ikram sunabilirsiniz. Evdeki malzemelerle yapılabilen bu muhteşem tatlı, tatlı krizlerinizde kurtarıcınız olacak!

Cahide Jibek’in Kakaolu Islak Kek Tarifi, lezzetli bir tatlı arayan herkes için harika bir seçenektir. Bu kek, nemli dokusu ve yoğun kakaolu tadı ile özel günlerde, çay saatlerinde veya sadece kendinizi ödüllendirmek istediğinizde mükemmel bir tercih olabilir. Kakaolu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır, bu sayede tatlı krizlerinizi kısa sürede çözebilirsiniz.

Malzemeler arasında un, kakao, şeker, yumurta, süt ve yağ bulunur. Bu malzemelerin hepsi kolayca ulaşılabilir, bu da bu tarifi her evde yapılabilir kılar. Kekin içeriğinde yer alan kakao, kekin lezzetini artırırken, şeker ise tatlılık katar. Yumurtalar kekin yapısının hafif ve kabarık olmasını sağlar. Süt ve yağ eklenmesi ise kekin nemli kalmasına yardımcı olur.

Kek pişirme işlemi oldukça önemlidir. Pişirme süresi ve sıcaklığı, kekin ne kadar lezzetli olacağını belirleyen en önemli etmenlerden biridir. Keki fırında pişirirken, her zaman önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek önemli bir adımdır. Bu, kekin kabarmasını ve eşit bir şekilde pişmesini sağlamak için gereklidir. Keki pişirdikten sonra, bir süre dinlendirmek de önemlidir.

Islak kısmı hazırlamak için ise genellikle süt ve kakao karışımı kullanılır. Kek pişip soğuduktan sonra bu karışım, kekin üzerine dökülerek bekletilir. Bu aşama, kekin nemlenmesini sağlarken, tarife ekstra bir zenginlik katacaktır. İyice ıslanan kek, birkaç saat bekletildiğinde daha da lezzetli hale gelir.

Kakaolu Islak Kek, servis edilmeden önce üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya damla çikolata serpilebilir. Bu tür malzemeler, keke çeşitlilik katar ve sunumu daha da çekici hale getirir. Ayrıca, dilimlenip servis edilen bu kek, çay yanında harika bir ikram olacaktır.

Kekin sunumunda kullanabileceğiniz birçok farklı yöntem bulunmaktadır. Dilerseniz dilimlerin üstünü pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu dökerek zenginleştirebilirsiniz. Bu tür sunumlar, konuklarınızı etkilemek veya kutlamalarda daha şık bir görünüm elde etmek için idealdir.

Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir çözüm arayanlar için birebirdir. Hızla hazırlayıp, tüm ailenizi mutlu edebileceğiniz bu kakaolu ıslak kek, her yaş grubunun beğenisini kazanacaktır. Tarifi uyguladıktan sonra, kekin nasıl göründüğünü ve tadının nasıl olduğunu paylaşmayı unutmayın!