Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Kek, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bu lezzet, her damağa hitap edebilen çeşitleri sayesinde geniş bir kitleye ulaşmaktadır. Bu yazıda, hem lezzeti hem de yapımı açısından oldukça pratik olan "Cevizli Damla Çikolatalı Kek" tarifini sizlerle paylaşacağız. Ceviz ve damla çikolata kombinasyonu ile damaklarınızı şenlendiren bu kek, aynı zamanda zengin besin içeriği ile de dikkat çekmektedir.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 su bardağı damla çikolata
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:
   İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların havalandırılması ve şekerin iyice erimesi önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:
   Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:
   Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Karışıma elenmiş un eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi:
   Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Karıştırma işlemini spatula ile yaparak, hamurun fazla çiğnenmemesini sağlayın. Bu aşamada, unun tamamen karıştığından emin olun ama fazla karıştırmamaya dikkat edin.

5. Ceviz ve Damla Çikolatanın Eklenmesi:
   Hamur haline gelen karışıma iri kıyılmış cevizleri ve damla çikolataları ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

6. Kek Kalıbının Hazırlanması:
   Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma ve Servis:
   Kekiniz pişerken mutfak nefis bir koku ile dolacak. Kekimizi fırından alıp, kalıbında biraz soğumasını bekledikten sonra, bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Neden Cevizli Damla Çikolatalı Kek?

Cevizli damla çikolatalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Ceviz, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengindir; bu da keke yalnızca tat katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değerini de artırır. Damla çikolatalar ise kekin içerisine katılan tatlılık ve çekicilik katmaktadır. Çocuklar için besleyici bir atıştırmalık, yetişkinler içinse çay saatlerinin vazgeçilmez bir lezzeti olarak karşımıza çıkar.

Bu kek, aynı zamanda kişisel dokunuşlarınızla da zenginleştirilebilir. Örneğin, kuru meyveler veya farklı çikolata çeşitleri ekleyerek kendi tarzınızı oluşturabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha da göz alıcı hale getirebilirsiniz.

cevizli damla çikolatalı kek hem yapımı kolay hem de tadı ile göz dolduran bir seçenektir. Hem aileniz hem de misafirleriniz için tercih edebileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Cevizli damla çikolatalı kek, kahve saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olarak ön plana çıkar. Hem çayın hem de kahvenin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Ceviz ve damla çikolatanın zengin aroması, keki eşsiz bir lezzet katmanı haline getirir. Ayrıca, bu tarifin en güzel yönlerinden biri, malzemelerin çoğunun her evde kolaylıkla bulunabilmesidir.

Kek yapmak, birçok kişi için bir tür meditasyon gibidir. Malzemeleri karıştırırken ve kokusu mutfağı sararken, doğanın basit ama harika bir armağanıyla uğraşıyor olursunuz. Cevizli damla çikolatalı kek, üç ana malzeme ile hazırlansa da, tarifin içeriği kişisel tercih ve damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, ceviz yerine fındık veya badem kullanmak mümkündür.

Kekin dokusu dikkate alındığında, her ısırıkta damla çikolatanın erimesi ve cevizlerin kıtırlığı, keki daha da keyifli hale getirir. Bu kek, sadece tatlı krizlerini bastırmakla kalmaz, aynı zamanda özel günlerde, misafirlerde veya çocukların doğum günlerinde de tercih edilebilir. Özellikle evde yapılan keklerin, hazır keklere göre daha lezzetli olduğu çoğu kişi tarafından kabul edilir.

Kekin yapım aşamasında, malzemeleri doğru sırayla bir araya getirmek ve karıştırmak kritik öneme sahiptir. Unu eleyerek kullanmak, kekin kabarmasına yardımcı olurken, kekin daha havalı ve yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, damla çikolataları da en son eklemek, çikolataların kek hamurunda dengeli bir şekilde dağılmasını sağlar.

Pişirme süresi, fırının sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kekin gerçekten pişip pişmediğini anlamanın en iyi yollarından biri, kekin ortasına bir kürdan batırmaktır. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. Kolayca dikkat edilmesi gereken bu detay, kekin başarısını garantilemek açısından önemlidir.

Bu kekin farklı varyasyonlarını denemek de oldukça eğlenceli olabilir. Örneğin, kekin içine tarçın eklemek, farklı bir aroma katabilir. Diğer yandan, beyaz çikolata damlası kullanarak farklı bir tat elde edebilir veya üzerini çikolata sosu ile kaplayarak görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Farklı malzemelerle denemeleri yapmak, mutfakta yaratıcılığı artırmanın harika bir yoludur.

Cevizli damla çikolatalı kek tarifi, aile ve dostlarla paylaşıldığında daha da anlam kazanır. Yapımı kolay olan bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak, anılar biriktirmenize yardımcı olacaktır. Hem görsel hem de tat olarak zengin olan bu kek, kahve saatlerinin tadını artıran özel bir alternatif olarak öne çıkar.