Islak Kek Nasıl Yapılır? Pratik Tarifi

Islak Kek Nedir?

Islak kek, adını aldığı gibi, oldukça nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olan, kakaolu bir kek çeşididir. Genellikle çikolata sosu veya şerbet ile ıslatılarak hazırlanır. Bu sayede kek, ağızda eriyen bir lezzet sunar. Kahve veya çay ile mükemmel bir uyum yakalayan islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanır.

Islak Kekin Malzemeleri

Islak kek hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basittir ve genellikle mutfakta bulunan malzemelerdir. İşte islak kekin yapımında kullanılan temel malzemeler:

**Kek İçin:**

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1,5 su bardağı un

– 1/2 su bardağı kakao

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

**Sos İçin:**

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 1/2 su bardağı kakao

– 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Islak Kekin Yapılışı

Islak kekin yapılışı oldukça basittir ve kısa sürede hazırlanabilir. Aşağıda adım adım islak kek tarifi verilmiştir:

**Adım 1: Kek Hamurunu Hazırlama**

1. Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın.

3. Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya bir mikser ile nazikçe karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

**Adım 2: Kekin Pişirilmesi**

4. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

**Adım 3: Sosun Hazırlanması**

7. Sosu hazırlamak için, bir tencerede süt, su, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.

8. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin ve karıştırın.

**Adım 4: Keki Islatma**

9. Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün. Kekin her tarafının ıslanmasına dikkat edin. Sosu çekmesi için kekin bir süre dinlenmesine izin verin.

10. Kekiniz iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak kek, sade olarak sunulabileceği gibi, üzerine çırpılmış krema, dondurma veya meyve dilimleri ile de servis edilebilir. Ayrıca, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya antep fıstığı serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kekin içine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Islak kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bir tatlıdır. Pratik yapımı ile acil durumlarda hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağa girin! Afiyet olsun!

Islak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu tarif, kekin iç kısmının ıslak kalmasını sağlayan bir sos ile birlikte hazırlanır. Islak kek, yoğun çikolata tadıyla birlikte yumuşak dokusu sayesinde her yaştan insanın beğenisini kazanır. Ayrıca, yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunan ürünlerdir. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.

Kek için öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekiyor. 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 1,5 su bardağı un ile 4 yemek kaşığı kakao kullanılır. Bu malzemeler, kekin temelini oluşturur. Çikolata sosu için ise 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 2 yemek kaşığı kakao gerekir. Bu iki karışım, kekin hem lezzetini artırır hem de onu ıslak hale getirir.

Kek hamurunu hazırlamak için yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın beyazlaşması ve kabarması sağlanır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın iyice homojen olmasına dikkat edilmelidir. Sonrasında un, kakao, vanilin ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak pürüzsüz bir hamur elde edilir.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan ya da bıçak yardımıyla kontrol edilebilir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin biraz soğuması beklenir.

Kek soğuduktan sonra çikolata sosu hazırlanır. Bunun için süt, toz şeker ve kakao bir tencerede karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Sos kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirilir. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır. Soğuyan kekin üstüne sosu dökerek her tarafının iyice ıslanması sağlanır. Kekin en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir, böylece sos keke iyice nüfuz eder.

Islak kekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık ya da çikolata parçaları serpilebilir. Servis yapmadan önce dilimlenmesi, sunum açısından daha şık bir görünüm sağlar. Dilerseniz yanında dondurma ya da krem şanti ile servis edebilirsiniz. Islak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecektir.

ıslak kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ulaşılabilir olduğu için her zaman yapılabilir. Çikolata severlerin kaçırmaması gereken bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.