Şişli Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Şişli Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Kek, her evin mutfağında sıkça yapılan ve sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, misafirliklerde ve özel günlerde tercih edilen kek çeşitleri, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeker. Şişli keki ise, adını İstanbul’un renkli ve dinamik semti Şişli’den alan, hem pratik hem de lezzetli bir kek tarifidir. Bu makalede, Şişli kekinin tarifini, hazırlanışını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Şişli keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı süt

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– İsteğe bağlı olarak kakao, ceviz veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması

Şişli kekinin hazırlanışı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılış süreci:

1. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması**: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi**: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tekrar mikserle karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.

4. **İsteğe Bağlı Malzemeler**: Eğer kekinize kakao, ceviz veya çikolata parçaları eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Karışımı homojen bir şekilde karıştırmayı unutmayın.

5. **Kek Kalıbının Hazırlanması**: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

6. **Pişirme**: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Şişli kekini fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya çikolata sosu ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan çay ya da kahve ile sunulduğunda, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir ikili oluşturur.

Püf Noktaları

– Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin kabarmasına yardımcı olur.

– Hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin; aksi halde kekiniz sertleşebilir.

– Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.

– Keki pişirmeden önce fırınınızın iyice ısındığından emin olun.

Şişli keki, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yapımı kolay olması sayesinde acil misafirleriniz için bile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Umarız bu tarif, mutfağınıza yeni bir lezzet katmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!

Şişli kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirler için hazırlanabilecek pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, herkesin damak zevkine hitap eder. Kıvamı, yumuşaklığı ve aroması ile her lokmada mutluluk verir. Şimdi, bu lezzetli kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.

Malzemeler, Şişli kekin en önemli kısmını oluşturur. Temel malzemeler arasında un, şeker, yumurta, süt ve yağ yer alır. Bunun yanı sıra, vanilya, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak kakao gibi ek malzemeler de kullanılabilir. Kakao eklenmesi durumunda, kekin iki renkli görünümüyle göz alıcı bir sunum oluşturulmuş olur. Ayrıca, fındık veya ceviz gibi kuru yemişlerle zenginleştirebiliriz.

Kek hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer kakaolu bir versiyon yapacaksanız, hamurun yarısına kakao ekleyerek iki farklı hamur elde edebilirsiniz.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, uygun boyutta bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru kalıba dökün; eğer iki renkli bir kek yapmak istiyorsanız, bir kısmını kalıba dökün, ardından kakaolu hamuru ekleyin. İki hamurun karışmaması için dikkatli olun. önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Şişli kek, hem görünümü hem de tadı ile misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet olacaktır. Yanında bir fincan çay ya da kahve ile ikram edebilirsiniz.

Bu kek, yalnızca özel günler için değil, günlük atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Çocuklar için besleyici bir seçenek sunarken, yetişkinler için de pratik bir tatlı alternatifi oluşturur. Ayrıca, bu tarifi kendi damak zevkinize göre sade ya da farklı malzemelerle zenginleştirerek de hazırlayabilirsiniz. Örneğin, içine kuru meyveler eklemek, keke farklı bir aroma katabilir.

Şişli kek tarifi hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yapımı kolay, malzemeleri ulaşılabilir ve herkesin seveceği bir lezzet sunar. Şimdi, bu tarifin malzemelerini ve yapılış aşamalarını daha iyi anlamak için aşağıdaki tabloları inceleyebilirsiniz.