20 Kişilik Islak Kek Tarifi

20 Kişilik Islak Kek Tarifi

Islak kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, yumuşak dokusu ve zengin çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, kalabalık misafir gruplarını ağırlamak için ideal bir seçenektir. İşte 20 kişilik ıslak kek tarifi!

Malzemeler

Kek için:

– 4 adet yumurta

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1/2 su bardağı kakao

Islak kek sosu için:

– 1,5 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 1/2 su bardağı kakao

– 1 paket vanilin

Üzeri için:

– Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı)

– Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. **Kek Hamurunu Hazırlama:** Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

2. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

3. **Keki Pişirme:** Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış büyük bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. **Islak Kek Sosunu Hazırlama:** Kek pişerken, sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini ekleyin. Karışımı kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

5. **Keki Islatma:** Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kekin sosu iyice çekmesi için bir süre bekleyin. Bu aşamada kekin üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine çikolata sosu dökerek veya rendelenmiş çikolata serpiştirerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle servis etmek de harika bir fikir olacaktır.

20 kişilik ıslak kek tarifini uygulamak oldukça kolay ve eğlencelidir. Hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle de zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Islak kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Süngerimsi dokusu ve yoğun çikolata aroması ile herkesin beğenisini kazanır. Ancak, 20 kişilik bir islak kek hazırlamak, doğru malzemeleri ve ölçüleri kullanarak oldukça keyifli bir süreçtir. Bu tarife uygun malzemeleri temin ettikten sonra, kekin nasıl yapıldığını adım adım öğrenmek önemlidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir seçim sunar.

Kek hamurunu hazırlamaya başlamadan önce, gerekli malzemeleri bir araya getirmek önemlidir. Un, şeker, kakao, yumurta, süt, sıvı yağ ve kabartma tozu gibi temel malzemeler gereklidir. Ayrıca, ıslatmak için kullanılacak çikolata sosu için de süt ve bitter çikolata gibi malzemeler gerekecektir. Malzemeleri hazırladıktan sonra, kek hamurunu karıştırmaya başlayabilirsiniz. Karıştırma işleminde, malzemelerin iyice özdeşleşmesi için dikkatli olunmalıdır.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, uygun bir kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış fırında pişirmek gerekmektedir. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, kekin dış yüzeyinin güzel bir şekilde kabarıp, içinin de yumuşak kalmasını sağlamak için önemlidir. Genellikle 180 derece sıcaklıkta, yaklaşık 30-35 dakika pişirilmesi yeterlidir. Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp soğumaya bırakılmalıdır.

Kek soğuduktan sonra, ıslatma işlemi için hazırlanan çikolata sosu üzerine dökülmelidir. Bu aşamada, kekin her yerine eşit şekilde sosun dağılması sağlanmalıdır. Islak kekin lezzetini artırmak için sosun biraz soğuması beklenebilir. Islak kekin en güzel yanı, birkaç saat bekledikten sonra daha da lezzetli hale gelmesidir. Bu nedenle, kekin dinlenmesi için bir süre beklemek önerilir.

Kekin sunumu da oldukça önemlidir. Dilimlenmiş kek parçaları, isteğe bağlı olarak üzerine çikolata rendesi veya ceviz serpilerek servis edilebilir. Sunumun görselliği, kekin lezzetini daha da artırır. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile ikram etmek, misafirlerinizi mutlu edecektir. Islak kek, özellikle kalabalık davetlerde herkesin ilgisini çekecektir.

Islak kekin bir diğer avantajı ise, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesidir. Örneğin, içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunu yerine karamel sosu ya da meyve sosları ile değiştirerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Bu sayede, her defasında farklı bir islak kek deneyimi yaşamak mümkündür.

20 kişilik islak kek tarifi, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu tarif, özellikle çikolata severler için vazgeçilmezdir. Tüm bu adımları takip ederek, siz de evde kolayca islak kek yapabilirsiniz.