Ağlayan Kek Pasta Tarifi

Ağlayan Kek Pasta: Görsel ve Lezzet Şöleni

Ağlayan kek pasta, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle özel günlerin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Çikolata sosu ve sünger kekin muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu pasta, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. İşte, ağlayan kek pastanın detaylı tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Ağlayan kek pastayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

**Kek İçin:**

– 4 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

**Çikolata Sosu İçin:**

– 200 gram bitter çikolata

– 1 su bardağı süt

– 1 paket krema (200 ml)

**Süslemek İçin:**

– Çikolata rendesi veya kakao

– Taze meyveler (isteğe bağlı)

Yapılışı

Ağlayan kek pastanın yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları (karıştırma kabı, fırın tepsisi, sos tenceresi vb.) yanınıza alın.

1. **Kek Harcını Hazırlama:** Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, şeker iyice eriyip karışım beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

2. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesine özen gösterin.

3. **Keki Pişirme:** Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. **Sosu Hazırlama:** Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamaya başlayın. Bitter çikolatayı küçük parçalara kesin ve bir tencereye alın. Üzerine süt ve kremayı ekleyin. Kısık ateşte çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Sosun kıvamı akışkan olmalıdır.

5. **Keki Şerbetleme:** Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan keki, dilimleyerek bir servis tabağına alın. Sosu kek dilimlerinin üzerine dökün ve kekin iyice sosu emmesini sağlayın. Bu aşamada kekin üzerine dökülen sos, kekin görünümünde “ağlama” etkisi yaratacaktır.

6. **Süsleme:** Hazırladığınız ağlayan kek pastayı çikolata rendesi veya kakao ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz taze meyvelerle de zenginleştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Servis Önerileri

Ağlayan kek pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya bir fincan kahve ile sunum yaparsanız, misafirlerinize etkileyici bir tat deneyimi yaşatmış olursunuz. Bu pasta, çay saatleri, doğum günleri veya özel kutlamalar için mükemmel bir tercihtir.

Ağlayan kek pasta, hazırlaması oldukça basit ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata sosu ile hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz en güzel tatlılardan biridir. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli pastayı mutlaka denemelisiniz!

Ağlayan Kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu kekin en dikkat çekici özelliği, üzerine dökülen sosun kekin içine nüfuz etmesi ve bu sayede kekin nemli ve lezzetli bir yapıya kavuşmasıdır. Hem görsel hem de damak tadı açısından etkileyici bir sunum sunan Ağlayan Kek, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için de harika bir tercihtir.

Kekin hazırlanışı oldukça basit ve pratiktir. Öncelikle, yumurta ve şekerin çırpılmasıyla başlanır. Burada önemli olan, karışımın krema kıvamına gelene kadar çırpılmasıdır. Ardından un, kakao ve kabartma tozu eklenir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken nokta, unun ve kakao karışımının eleyerek eklenmesidir. Böylece kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlarız.

Kek pişirilirken, sosunun hazırlanması da aynı zamanda yapılabilir. Çikolata, krema ve sütü bir tencerede karıştırarak orta ateşte eritmek, sosun güzel bir kıvam almasını sağlar. Sosun pişirilmesi sırasında sürekli karıştırmak, çikolatanın yanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmemizi sağlar. Sos hazır olduktan sonra, kekin üzerine döküldüğünde, kekin içine hızla nüfuz etmesi için bir süre bekletilmelidir.

Kek piştikten sonra, soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuyan kek, dilimlenerek servis tabağına alınır ve üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülür. Sosun keke iyice işlemesi için kekin bir süre dinlenmesi önerilir. Böylece kek, sosu emerek o meşhur “ağlayan” görünümünü kazanır. Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçalarıyla süslemek, tatlıya ekstra bir görsellik katacaktır.

Ağlayan Kek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sunumu ile de dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olmasının yanı sıra, doğum günleri veya kutlamalar için de harika bir alternatiftir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak.

Kekin içindeki yoğun çikolata ve kremanın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir; örneğin, içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosun içine vanilya veya kahve eklemek, farklı tatlar denemek isteyenler için güzel bir seçenek olacaktır.

Ağlayan Kek’in saklanması da oldukça kolaydır. Buzdolabında birkaç gün taze kalabilir. Bu nedenle, önceden hazırlayıp misafirlerinizi ağırlayacağınız günlerde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hızlı ve pratik olması, bu tarifi daha da cazip hale getirmektedir.