Beyaz Kremalı Islak Kek Tarifi

Beyaz Kremalı Islak Kek Tarifi: Lezzetin Zirvesi

Islak kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biri olup, yoğun kıvamı ve hafif şekerli tadıyla herkesin gönlünü fetheder. Beyaz kremalı ıslak kek ise bu klasik tarife farklı bir boyut kazandırarak, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir alternatif sunar. Bu makalede, beyaz kremalı ıslak kekin yapımını adım adım sizlere aktaracağız.

Malzemeler

Beyaz kremalı ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

**Kek İçin:**

– 4 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Bir tutam tuz

**Islak Karışım İçin:**

– 1,5 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı vanilin

**Beyaz Krema İçin:**

– 1 paket hazır krema (200 ml)

– 2 yemek kaşığı pudra şekeri

– 1 tatlı kaşığı vanilin

Yapılışı

1. **Kek Hamurunu Hazırlama:** Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.

2. **Kek Pişirme:** Hazırladığınız hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. **Islak Karışımı Hazırlama:** Kek pişerken, ıslak karışım için süt, toz şeker ve vanilini bir kapta karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

4. **Kekleri Islatma:** Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirin. Ardından, kekin üzerine ıslak karışımınızı dökün. Kekin her tarafının bu karışımdan faydalanması için bir süre bekletin.

5. **Beyaz Krema Hazırlama:** Krema için, hazır kremayı bir kabın içine alın. Üzerine pudra şekeri ve vanilini ekleyin. Mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar devam edin. Krema kıvamını aldıktan sonra, buzdolabında bir süre bekletin.

6. **Kekleri Süsleme:** Kekiniz tamamen soğuduktan sonra, üzerine hazırladığınız beyaz kremayı eşit bir şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak taze meyvelerle süsleyebilir veya çikolata rendesi serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Beyaz kremalı ıslak kek servise hazır olduğunda, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturur. Misafirlerinizi etkileyen bu lezzet, aynı zamanda özel günlerde de tercih edilebilir.

Beyaz kremalı ıslak kek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir tatlıdır. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle tatlı krizlerinizi gidermenin yanı sıra sevdiklerinize de güzel bir ikram alternatifi sunar. Kendi damak tadınıza göre malzemeleri değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Beyaz Kremalı Islak Kek, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu kek, misafirlerin beğenisini kazanır. Yumuşak dokusu ve kremalı üst katmanı sayesinde, her lokmada ağızda eriyen bir tat sunar. Yapımı oldukça basit olan Beyaz Kremalı Islak Kek, evde kolayca hazırlanabilir.

Kekin ana malzemeleri arasında un, şeker, yumurta, süt ve kakao bulunmaktadır. Bu malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, kekin hafif ve nemli olmasını sağlar. Kekin harcını hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Bu, kekin kabarmasını ve içinin daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, kekin pişme süresi de oldukça önemlidir; fazla pişirilirse kurur, az pişirilirse hamur kalır.

Kek piştikten sonra, üzerine dökülecek olan ıslatma sosu, kekin lezzetini artıran bir unsurdur. Genellikle süt ve şekerden oluşan bu sos, kekin üzerine sıcak olarak dökülür. Böylece kek, sosu tamamen emerek daha nemli bir hale gelir. Bu aşamada, sosun kıvamı da önemlidir; çok yoğun olmamalıdır, aksi takdirde kekin dokusu bozulur.

Kekin üzerine hazırlanan beyaz kremalı sos ise, tatlıya görsellik ve lezzet katar. Genellikle krem şanti, labne peyniri ve pudra şekerinin karıştırılmasıyla elde edilir. Bu krema, kekin üzerine yayılırken, düzgün bir şekilde yayılması için spatula kullanılabilir. İsteğe bağlı olarak, kremanın içine vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Beyaz Kremalı Islak Kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine çikolata rendesi veya meyve parçaları eklenerek süslenebilir. Bu, tatlının hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini zenginleştirir. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu tatlı, hem göze hem de damağa hitap eder.

Kekin saklanma koşulları da oldukça önemlidir. Eğer kekin tamamını tüketmediyseniz, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Kek, buzdolabında birkaç gün boyunca taze kalabilir. Servis etmeden önce, biraz dışarıda bekletmek, kekin yumuşak dokusunu geri kazanmasına yardımcı olur.

Beyaz Kremalı Islak Kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarla paylaşmak için ideal bir seçimdir. Özellikle çay saatlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, herkesin beğenisini kazanır. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabileceğiniz bir tariftir.