Duble Islak Kek Tarifi

Duble Islak Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek

Duble ıslak kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Hem yumuşak dokusu hem de yoğun çikolata lezzetiyle, bu kek tarifi herkesin beğenisini kazanır. Misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir tatlı arıyorsanız, duble ıslak kek tam size göre! İşte bu lezzetli keki yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Duble ıslak kek için ihtiyacınız olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1 su bardağı kakao

– 1 su bardağı sıcak su

Islak sosu için:

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 paket kakao

– 1 paket vanilin

Kreması için (isteğe bağlı):

– 200 ml krema

– 100 gr bitter çikolata

Adım Adım Yapılışı

1. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması**: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu adım, kekin havadar ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi**: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi**: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Karıştırma işlemi esnasında fazla çırpmamaya dikkat edin.

4. **Hamurun Hazırlanması**: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir şiş batırarak kontrol edebilirsiniz. Şiş temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. **Islak Sosun Hazırlanması**: Kek fırında pişerken, sosunu hazırlamak için bir tencerede süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini bir araya getirin. Karışımı kaynamadan birkaç dakika pişirin. Sosun kaynamasına gerek yoktur; sadece şekerin erimesi yeterlidir.

6. **Keklerin Islatılması**: Kek piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine hazırladığınız ıslak sosu dökün. Sosun iyice emilmesi için kekin her yerine eşit şekilde dağıtılmasına özen gösterin.

7. **Kremanın Hazırlanması (isteğe bağlı)**: Eğer keki daha zengin bir tatla sunmak istiyorsanız, bitter çikolatayı benmari usulü eritip, krema ile karıştırın. Elde ettiğiniz çikolata kremasını kekin üzerine sürün ve buzdolabında bir süre dinlendirin.

Servis Önerileri

Duble ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında dondurma veya meyve dilimleri ile sunarak görsel bir şölen oluşturabilirsiniz. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpiştirerek görüntüsünü zenginleştirebilirsiniz.

Duble ıslak kek, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile mutfaklarda sıkça yer alan bir tatlıdır. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu nefis tarifi denedikten sonra, favori tatlılarınızdan biri haline gelecektir. Afiyet olsun!

Duble Islak Kek, özellikle çikolata severlerin bayıldığı, yoğun ve nemli yapısıyla dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Yapımında kullanılan malzemeler, keki daha da lezzetli hale getirirken, çikolata sosu ile birleştiğinde ortaya çıkan tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Ayrıca, bu kekin bir diğer avantajı da yapımının oldukça kolay olmasıdır. Herkesin evinde bulabileceği malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunmak için ideal bir seçenektir.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerekir. Bu aşamada, kekin kabarması ve dokusunun hafif olması için yumurtaların oda sıcaklığında olması önemlidir. Ardından, sırasıyla un, kakao, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Bu karışım, homojen bir kıvam alana kadar çırpılır. Daha sonra, eritilmiş tereyağı ve süt eklenerek kek hamuru tamamlanır. Hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Kek pişerken, çikolata sosunu hazırlamak için ayrı bir tencere kullanılır. Krema ve çikolatanın birlikte eritilmesiyle hazırlanan sos, kekin üzerine dökülecek olan en önemli unsurdur. Sosun kıvamı, kekin ıslaklığını belirleyeceği için, doğru oranlarda malzeme kullanmak gereklidir. Sosun yoğunluğunu artırmak için, çikolata miktarını artırabilir veya biraz daha krema ekleyebilirsiniz.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Soğuyan kek, bir bıçak yardımıyla dilimlenir ve üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülür. Kekin sosu emmesi için en az 2-3 saat buzdolabında bekletilmesi önerilir. Bu süre zarfında kek, sosu tamamen emerek daha da lezzetli hale gelir. Dolapta bekledikten sonra, dilimlenip servis yapılabilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya antep fıstığı serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Duble Islak Kek Tarifinin en büyük avantajlarından biri, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir olmasıdır. Örneğin, süt yerine badem sütü ya da hindistan cevizi sütü kullanarak vegan bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, sosun içerisine farklı aromalar ekleyerek, daha zengin tatlar elde edebilirsiniz. Portakal ya da limon kabuğu rendesi gibi malzemelerle kekin lezzetini farklılaştırmak mümkündür.

Bu tarif, kalabalık misafir grupları için de idealdir. Hem doyurucu hem de tatlı ihtiyacını karşılayan bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Misafirlerinize sunarken, yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile servis edebilirsiniz. Böylece tatlı deneyimini daha da zenginleştirmiş olursunuz.

Duble Islak Kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tarif. Aile toplantılarında, doğum günlerinde veya özel davetlerde göz dolduracak bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Sade ya da farklı soslarla zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun bir versiyonunu hazırlayabilirsiniz.