Elmalı Soslu Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Elmalı Soslu Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik

Elmalı soslu kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle sonbahar aylarında, elmanın taze ve lezzetli olduğu dönemlerde yapılan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem hafif hem de tatlı bir atıştırmalık arıyorsanız, elmalı soslu kek tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Bu lezzetli kekin hazırlanması için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir:

– 3 adet büyük boy elma

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Tarçın (isteğe bağlı)

– 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. **Elmaların Hazırlanması:** Başlangıç olarak elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın. Eğer isterseniz, doğradığınız elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.

2. **Kek Hamurunun Hazırlanması:** Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Hamur çok koyu olmamalıdır; gerektiğinde biraz süt ekleyebilirsiniz.

4. **Elmaların Eklenmesi:** Doğradığınız elma parçalarını ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizleri hamura ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak elmaların hamura dağılmasını sağlayın.

5. **Kek Pişirme:** Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.

Elmalı Sosun Hazırlanması

Kekiniz fırında pişerken, elmalı sosunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. **Elma Sosu İçin Malzemeler:**

– 2 adet elma

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tarçın

– 1 su bardağı su

2. **Elma Sosunun Hazırlanması:** Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Bir tencerede doğradığınız elmalar, toz şeker, tarçın ve suyu ekleyin. Karışımı orta ateşte pişirin ve elmalar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Sos koyulaşınca ocaktan alabilirsiniz.

Kek Servisi

Kekiniz fırından çıktıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hazırladığınız elmalı sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz, yanında bir top dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Elmalı soslu kek, hem lezzeti hem de görüntüsüyle misafirlerinizi etkileyen harika bir tatlıdır. Pratik malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu kek, özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Elmaların tazeliği ve sosun aroması, her lokmada damaklarınızda muhteşem bir tat bırakacak. Şimdiden afiyet olsun!

Elmalı soslu kek, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Özellikle sonbahar aylarında elmaların tazeliğiyle birleşen bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşmak için harika bir seçenektir. Kekin içindeki elmalar, hem nemli bir doku kazandırır hem de tatlılığa doğal bir denge getirir. Bu nedenle, evdeki malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bir tarif arıyorsanız, elmalı soslu kek tam size göre.

Kek hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle, yumurta ve şekeri bir kapta çırparak başlıyoruz. Ardından sıvı yağ ve yoğurt eklenir, bu aşamada hamurun daha yumuşak ve hafif olmasını sağlarız. Ardından un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. En son olarak, rendelenmiş elmalar eklenir ve tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır. Bu aşamada elmaların suyu hamura karışacağı için kekin daha lezzetli olmasını sağlar.

Kek pişme süreci de oldukça pratik. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. Pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle göz önünde bulundurmakta fayda var.

Elmalı sos, kekin lezzetini bir üst seviyeye taşıyan önemli bir bileşendir. Sosu hazırlamak için, bir tencerede şeker ve rendelenmiş elma karıştırılarak pişirilir. Üzerine biraz tarçın eklenirse, elmanın doğal tadı daha da ortaya çıkar. Sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırılmalı ve ardından ocaktan alınmalıdır. Bu sos, kekin üzerine döküldüğünde hem görsel bir şölen sunar hem de ekstra bir tat katmış olur.

Kek soğuduktan sonra, üzerine hazırlanan elmalı sos dökülerek servis edilir. İsterseniz sosu kekin yanında da sunabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize ikram ederken, yanında bir top dondurma ile sunmak da hoş bir dokunuş olacaktır. Dondurmanın soğukluğu ve sosun sıcaklığı mükemmel bir uyum sağlar.

Elmalı soslu kek, sadece tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, aynı zamanda çay saatlerinizi renklendirecek bir lezzettir. Herkesin beğeneceği bu tatlı, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek ile birlikte harika gider. Tarifi kolay olduğu için, her zaman aklınızda bulundurmanızda fayda var.

Unutmayın ki, elmalı soslu kek yaparken yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek ya da içine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ilave ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Her seferinde yeni bir tat deneyerek, bu keki daha da özel hale getirebilirsiniz.