Elmalı Yoğurtlu Kek Tarifi

Elmalı Yoğurtlu Kek Nedir?

Elmalı yoğurtlu kek, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı tatlı alternatiflerinden biridir. Yoğurt, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlarken, elma ise doğal tatlılığı ve hoş bir aroma ekler. Bu kek, çay saatlerinde, özel günlerde veya sadece keyifli bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Hem pratikliği hem de lezzeti ile pek çok kişinin favorisi olmayı başarmıştır.

Malzemeler

Elmalı yoğurtlu kek yapmak için gereken malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. İşte gerekli olanlar:

– 3 adet orta boy elma

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı toz şeker

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 3 adet yumurta

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 2 su bardağı un

– İsteğe bağlı olarak tarçın ve ceviz içi

Elmalı Yoğurtlu Kekin Yapılışı

Elmalı yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. **Elmaları Hazırlayın:** Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, elmaları küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz; bu, keke ayrı bir lezzet katacaktır.

2. **Hamuru Hazırlayın:** Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene dek karıştırın.

3. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Karışımı fazla çırpmadan, sadece malzemelerin birbirine geçmesini sağlayarak karıştırın.

4. **Elmaları Ekleyin:** Doğradığınız elmaları hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Eğer isterseniz, ceviz içlerini de ekleyebilirsiniz.

5. **Pişirme İşlemi:** Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Elmalı yoğurtlu keki dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine hafif bir çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çay saatlerinde ya da kahve eşliğinde harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Elmalı yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri sayesinde, tatlı ihtiyacınızı karşılarken aynı zamanda damak tadınıza da hitap eder. Ailece ya da misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu keki denemeden geçmeyin. Hem yapımı kolay, hem de sonuçlarıyla sizi mutlu edecek bir tarif olacağı kesin!

Elmalı Yoğurtlu Kek, yumuşak dokusu ve hafif ekşi tatlarıyla çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İçinde bulunan yoğurt, kekin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlarken, elmalar hem tat hem de doku açısından zenginlik katmaktadır. Bu kek, özellikle kış aylarında sıcak bir içecekle birlikte harika bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ayrıca, yapımı oldukça kolaydır ve hazırlık aşamasında kullanılan malzemeler genellikle evde bulunur.

Kek yapımında kullanacağınız elmalar, tatlı ve sulu olursa lezzet daha da artar. Genellikle Granny Smith veya Golden elma çeşitleri tercih edilir. Elmaların kabuklarını soymak ve küp küp doğramak, kekin içinde güzel bir doku oluşturur. Bu tarifte, elmaların yanı sıra tarçın da kullanarak, kekinize hoş bir aroma katabilirsiniz. Tarçın, elmalarla mükemmel bir uyum sağlar ve keke sıcak bir tat verir.

Yoğurt, bu tarifte önemli bir malzemedir; çünkü kekin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Ev yapımı yoğurt kullanmak, kekin lezzetini bir kat daha artıracaktır. Ayrıca, yoğurdun asidik yapısı, kekin kabarmasına yardımcı olur. Keke koyacağınız yoğurt miktarı, kekin nem dengesini ayarlamak açısından kritik öneme sahiptir. Bu nedenle, tarifte belirtilen miktara sadık kalmak önemlidir.

Kek karışımını hazırlarken, un, şeker, yumurta ve yoğurdu bir kapta iyice çırpmak gerekir. Karışımın homojen bir hale gelmesi, kekin daha güzel kabarmasına yardımcı olur. Ardından, doğranmış elmalar ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir. Bu, kekin hem lezzetini artırır hem de kıvamına güzel bir doku kazandırır. Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına dökerek, önceden ısıtılmış fırında pişirmek yeterlidir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumasını beklemek önemli bir adımdır. Kekin sıcak servis edilmesi, nemli yapısının kaybolmasına yol açabilir. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya yoğurt ile sunum yaparak, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde edebilirsiniz. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir.

Elmalı Yoğurtlu Kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlıklı içerikleriyle de ön plana çıkmaktadır. Elmalar, lif kaynağıdır ve vitamin açısından zengindir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur. Bu nedenle, bu keki sağlıklı bir atıştırmalık olarak değerlendirmek mümkündür. Aile üyeleriyle birlikte hazırlayarak, keyifli bir zaman geçirebilir ve lezzetli bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz.

Elmalı Yoğurtlu Kek, pratik yapımı ve sağlıklı malzemeleriyle mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edebileceğiniz bu kek, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Bir kez denedikten sonra, bu tarifi sürekli olarak yapmayı düşüneceksiniz.