İçi Muhallebili Kek Tarifi

İçi Muhallebili Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Kek, hemen her evde yapılan ve çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan bir tatlıdır. Ancak, sıradan keklerden sıkılanlar için muhallebili kek tarifi, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça cezbetici bir alternatif sunar. İçindeki muhallebi ile zenginleşen bu kek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet şöleni yaratır. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz içi muhallebili kek tarifi.

Malzemeler

**Kek İçin:**

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 2,5 su bardağı un

**Muhallebi İçin:**

– 2 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 paket vanilin

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşamaları

**1. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama**

Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alarak çırpın. Yumurta ve şekerin iyice köpürmesi, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

**2. Adım: Muhallebiyi Hazırlama**

Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, vanilini ve tereyağını ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.

**3. Adım: Kekin Pişirilmesi**

Hazırladığınız kek hamurunun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine muhallebiyi dikkatlice yerleştirin ve kalan kek hamurunu muhallebinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

**4. Adım: Soğutma ve Servis**

Kekiniz fırından çıktıktan sonra, kalıptan çıkarmadan önce bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

– Kekin daha nemli olması için süt miktarını bir miktar artırabilirsiniz.

– Muhallebinin üzerine eklemek için mevsim meyveleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

– Kekin daha uzun süre taze kalması için hava almayan bir kapta saklamanızı öneririz.

İçi muhallebili kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir tarif. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık olan bu kek, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tarifi deneyerek, misafirlerinizi de şaşırtabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

İçi muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günler için mükemmel bir tercih. Yumuşak yapısı ve muhallebeli iç harcı sayesinde herkesin beğenisini kazanır. Tarifi oldukça basit olan bu kek, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlere sunmak için idealdir. İçinde yer alan muhallebi, kekin dokusunu ve tadını zenginleştirir.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri çırpmak gerekiyor. İyice çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Ardından un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Kek hamurunun kıvamı, ne kadar çırptığınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir; bu yüzden dikkatli olmanızda fayda var.

Muhallebi hazırlamak için ise süt, şeker ve nişasta karıştırılarak ocakta pişirilir. Kaynamaya başlayınca vanilya eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Muhallebi kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan muhallebiyi kekin arasına koymak, kekin lezzetini bir üst seviyeye taşır.

Kek, genelde iki kat halinde pişirilir. İlk kat kek hamurunu fırın tepsisine döküp pişirdikten sonra, üzerine muhallebiyi dökebilirsiniz. Ardından ikinci kat kek hamurunu üzerine yerleştirerek tekrar pişirilir. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, muhallebinin kekin ortasında dengeli bir şekilde dağılmasıdır.

Pişen keki soğumaya bırakmak, hem kesim açısından hem de sunum açısından önemlidir. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine istenirse pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Bu şekilde hem görsel açıdan hem de tat açısından zengin bir sunum elde etmiş olursunuz.

İçi muhallebili kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da dikkat çeker. Farklı sunum alternatifleri ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Kek dilimlerini tabaklara alıp, yanına meyvelerle birlikte servis etmek, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de görsel olarak hoş bir görüntü oluşturur.

muhallebili kek tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve her yaştan insanın beğeneceği bir tatlıdır. Misafirlerinizi ağırlarken ya da ailenizle hoş bir çay saati geçirmek istediğinizde, bu tarifi uygulayarak güzel anılar biriktirebilirsiniz.