Kek Kalıbında Revani Tarifi

Kek Kalıbında Revani Tarifi

Revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli yapısı ve hafif yapısıyla, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir lezzettir. Bu makalede, kek kalıbında hazırlanan revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Hem pratik hem de sunumu şık olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Revani Nedir?

Revani, irmik ve un kullanılarak yapılan, şerbetle ıslatılan bir kek türüdür. Geleneksel olarak baklava şerbetiyle ıslatılan bu tatlı, genellikle fıstık, hindistan cevizi veya ceviz gibi malzemelerle süslenerek servis edilir. Revani, hem lezzeti hem de dokusuyla her yaştan insanın beğenisini kazanır.

Malzemeler

Kek kalıbında revani yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı irmik

– 1 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– Bir tutam tuz

Şerbeti için:

– 2 su bardağı su

– 2 su bardağı toz şeker

– Birkaç damla limon suyu

Hazırlık Aşaması

Revaniyi hazırlamak için öncelikle şerbeti hazırlamanız gerekir. Şerbet, tatlının lezzetini artıran en önemli unsurdur.

1. **Şerbeti Hazırlayın:**

– Bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. **Kek Hamurunu Hazırlayın:**

– Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

– Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

– İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. **Kek Kalıbını Hazırlayın:**

– Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Revaniyi Şerbetleme

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz ılınmasını bekleyin. Ilındıktan sonra, hazırladığınız soğuk şerbeti kekin üzerine dökün. Şerbetin keki tamamen çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Bu süre zarfında revani, şerbeti iyice emerek lezzetini artıracaktır.

Süsleme ve Servis

Revaniyi dilimledikten sonra, üzerine hindistan cevizi, ceviz ya da fıstık serpebilirsiniz. Bu, hem görsel açıdan hoş bir sunum sağlar hem de tatlıya ekstra bir lezzet katar. Revaniyi soğuk olarak servis etmek, özellikle yaz aylarında daha ferah bir tat elde etmenizi sağlar.

Kek kalıbında revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacaktır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, sizi mutfakta fazla zaman harcamaktan kurtararak, sevdiklerinizle keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Afiyet olsun!

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli bir tatlı olarak bilinse de, kek kalıbında yapılan versiyonu, hem daha şık bir sunum sağlamakta hem de farklı bir doku ve tat deneyimi sunmaktadır. Kek kalıbında yapılan revani, hafif ve nemli yapısıyla, her yaştan tatlı severin beğenisini kazanır. Bu tarif, özel günlerde ya da misafir ağırlarken yapılabilecek ideal bir seçenektir.

Bu tarifte, revani hamurunun hazırlanması oldukça kolaydır. Öncelikle, yumurta ve şekerin iyice çırpılması gerekmektedir. Bu işlem, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Un, irmik ve kabartma tozu da eklenerek, homojen bir karışım elde edilir. Karışımın kıvamı, akışkan fakat yoğun olmalıdır.

Revaniyi kek kalıbında pişirmek, onun formunu ve görünümünü güzelleştirir. Kalıbın önceden yağlanması, tatlının kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Hamur, kalıba boşaltıldıktan sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırın sıcaklığına dikkat etmek, revaniyi daha iyi kabartır ve dışının güzel bir renk almasını sağlar. Pişirme süresi genellikle 30-35 dakikadır.

Revani piştikten sonra, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatmak gereklidir. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika kaynatılmaya devam edilir. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletilirken, tatlının da biraz dinlenmesi beklenir. Şerbet sıcak, revani ise soğuk olmalıdır. Bu sayede tatlının daha iyi şerbet çekmesi sağlanır.

Tatlı, şerbetlendikten sonra dilimlenip servis edilmeye hazır hale gelir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpilerek süslenebilir. Bu, tatlının görünümünü güzelleştirirken, farklı bir lezzet katacaktır. Kek kalıbında revani, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir.

Revani, çay saatlerinde ya da özel kutlamalarda ikram edilebilecek pratik bir tatlıdır. Yapımı kolay ve malzemeleri ulaşılabilir olduğu için, her evde rahatlıkla yapılabilir. Farklı malzemeler eklenerek tarif kişiselleştirilebilir; örneğin, portakal kabuğu rendesi veya vanilya eklenerek farklı aromalar elde edilebilir.

kek kalıbında revani tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem görsel hem de tat açısından tatmin edici olan bu tarif, her damak zevkine hitap etmeyi başarır. Şimdi, bu harika tatlının tarifini daha iyi anlamak için aşağıdaki tabloyu inceleyebilirsiniz.