Tepside Elmalı Kek Tarifi

Tepside Elmalı Kek Tarifi

Elmalı kek, hem lezzeti hem de hazırlık kolaylığı ile mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle kış aylarında, elmaların tazeliği ile yapılan bu kek, aile sofralarında sıcak bir atmosfer yaratır. Tepside yapılan elmalı kek, hem daha fazla kişi için yeterli miktarda hazırlanabilir hem de dilimlenmesi oldukça kolaydır. Bu yazıda, sizlere lezzetli bir tepside elmalı kek tarifi sunacağız.

Malzemeler

Tepside elmalı kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 3 adet büyük boy elma

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2,5 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

– Bir tutam tuz

– Üzerine serpmek için toz şeker ve tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tepside elmalı kekin yapımına başlamadan önce, öncelikle malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. **Elmaları Hazırlama:** Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı küp küp doğrayın. İsterseniz elmaları rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarsanız, kararmasını önleyebilirsiniz.

2. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması:** Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.

3. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

4. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kapta karıştırın. Ardından, bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

5. **Elmaların Eklenmesi:** Doğradığınız elmaların yarısını hamurun içine ekleyin ve nazikçe karıştırın. Kalan elmalarla birlikte kekin üzerini süsleyebilirsiniz.

Kek Pişirme

1. **Tepsinin Hazırlanması:** Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu dökmek için geniş bir tepsi alın ve yağlayarak unlayın. Bu, kekin tepsiden kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. **Hamurun Dökülmesi:** Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve üzerini düzeltin. Kalan elma parçalarını hamurun üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine biraz tarçın ve toz şeker serpebilirsiniz.

3. **Pişirme İşlemi:** Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Tepside elmalı kekiniz fırından çıktıktan sonra, soğuması için bir süre bekletin. Ardından, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma ya da bir fincan sıcak çay ile sunulduğunda, bu lezzet daha da artacaktır.

Ayrıca, kekinizi dilimledikten sonra üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Tepside elmalı kek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biridir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle paylaşacağınız bu lezzet, misafirlerinizi de etkileyecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Tepside Elmalı Kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, sıcak bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlayan bir tatlıdır. Bu kekin en önemli malzemelerinden biri elmadır. Elmalar, kekin içine lezzetli bir tat katmanın yanı sıra, kekin nemli kalmasına da yardımcı olur. Tarife uygun olarak seçilen elmalar, kekin lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Genellikle tatlı ve sulu elmalar tercih edilir; Granny Smith veya Amasya elması bu tarif için ideal seçeneklerdir.

Kek hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Öncelikle, yumurta ve şeker bir kapta çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek hamur kıvamına getirilir. Hamurun kıvamı, ne çok katı ne de çok sıvı olmalıdır; böylece kekin içi güzel bir şekilde pişer. Hamurun hazır hale gelmesiyle birlikte, elmalar dilimlenip hamurun içine eklenir.

Tepside Elmalı Kek’in pişirme süresi de oldukça önemlidir. Kekin düzgün bir şekilde pişmesi için önceden ısıtılmış fırında, 180 derece Celsius’ta yaklaşık 30-40 dakika kadar bekletilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak kullanabilirsiniz. Kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Aksi takdirde, pişirme süresini biraz daha uzatmanız gerekebilir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılmalı ve soğuması için bir süre bekletilmelidir. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilebilir. Bu, kekin görünümünü güzelleştirir ve lezzetini artırır. Ayrıca, dilerseniz kekin üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Elmalı kek, hem tatlı hem de hafif bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir.

Kekin saklanması da oldukça kolaydır. Oda sıcaklığında hava almayan bir kapta birkaç gün taze kalabilir. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ancak, buzdolabında saklandığında kekin dokusu biraz değişebilir. Dilerseniz, dilimleyerek dondurucuda da saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda çözerek tüketebilirsiniz.

Tepside Elmalı Kek’in yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi de önemli bir rol oynar. Organik elmalar, taze yumurtalar ve kaliteli un kullanmak, keki daha lezzetli hale getirir. Ayrıca, tarife eklemek istediğiniz baharatlar da kekin tadını zenginleştirebilir. Tarçın, zencefil veya karanfil gibi baharatlar, elmanın doğal tatları ile uyumlu bir şekilde çalışarak kekinize farklı bir boyut katabilir.

Tepside Elmalı Kek, kolay hazırlanabilir olması ve lezzeti ile herkesin favorisidir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlere sunulabilecek harika bir tatlıdır. Denedikçe, kendi damak zevkinize uygun değişiklikler yaparak tarifinizi özelleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için mükemmel bir seçenek sunar.