Büyük Tepside Yoğurtlu Kek Tarifi
Büyük Tepside Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle büyük tepside yapıldığında, kalabalık misafirler için ideal bir ikramlık haline gelir. Bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte, **büyük tepside yoğurtlu kek** tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı.
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı ceviz içi veya fındık
- Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Öncelikle, kekin yapımına başlamadan önce fırınınızı **180 dereceye** (fanlı ise 160 dereceye) önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
1. Adım: Yumurtaları ve Şekeri Çırpın
Büyük bir karıştırma kabına **yumurtaları** kırın ve üzerine **toz şekeri** ekleyin. Mikserle, karışımın rengi açılana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
2. Adım: Yoğurt ve Sıvı Yağı Ekleyin
Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına **yoğurdu** ve **sıvı yağı** ekleyin. Malzemeleri spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin
Ayrı bir kapta **un**, **kabartma tozu** ve **vanilini** karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karıştırırken, hamurun fazla çırpılmamasına dikkat edin; bu, kekin dokusunun yumuşak kalmasını sağlar.
4. Adım: Ceviz veya Fındık Ekleyin
Eğer kekinize **ceviz** veya **fındık** eklemek isterseniz, bu aşamada hamura ilave edebilirsiniz. Kuruyemişler, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır. Malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın.
5. Adım: Kek Hamurunu Tepsiye Dökün
Büyük bir tepsiyi (40×30 cm gibi) yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün ve yüzeyini düzeltin. Kekin eşit şekilde pişmesi için bu adım oldukça önemlidir.
6. Adım: Pişirme Süreci
Önceden ısıtılmış fırında, **yaklaşık 30-35 dakika** pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
7. Adım: Soğutma ve Servis
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine **pudra şekeri** serpebilirsiniz. Bu, hem görselliğini artıracak hem de lezzetini zenginleştirecektir.
Büyük tepside yoğurtlu kek, hem **pratik** hem de **lezzetli** bir tarif olarak, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunar. Yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
Büyük tepside yoğurtlu kek, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Yoğurt, keke hem yoğun bir lezzet hem de yumuşak bir doku kazandırır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Üstelik, yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve malzemeleri genellikle evde bulunur.
Kekin yapımında kullanacağınız yoğurt, keke nem katarken, aynı zamanda onu daha sağlıklı hale getirir. Yoğurt, kalsiyum ve protein açısından zengindir; bu nedenle kekin besleyici değerini artırır. Tarifte kullanılacak olan şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha az tatlı bir kek tercih ederseniz, şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Kekin üzerine ekleyeceğiniz malzemelerle de yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz. Örneğin, kekin üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilir, meyve dilimleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin içine çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu, hem görselliği artırır hem de kekin tadını zenginleştirir.
Kek pişerken evin içinde yayılan koku, misafirlerinizi cezbetmek için harika bir başlangıçtır. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir, ancak fırınınızın özelliklerine bağlı olarak bu süre değişebilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak kullanarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakmalısınız. Soğuyan kek, dilimlenmeden önce birkaç dakika dinlendirilirse daha iyi kesilir. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu dökmek, keki daha çekici hale getirebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak da harika bir seçenek olacaktır.
Büyük tepside yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de sunum kolaylığı ile özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aile üyeleriyle birlikte yaparak, çocuklarınıza mutfakta keyifli zaman geçirebilirsiniz. Bu tarif, hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim sunar.
büyük tepside yoğurtlu kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile her evde yer alması gereken bir tatlıdır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli kek, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenize de vesile olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!