Fındıklı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Fındıklı Damla Çikolatalı Kek Tarifi

Fındıklı damla çikolatalı kek, hem görsel olarak göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu kek, çikolata ve fındığın mükemmel uyumunu barındırır. Bu yazıda, adım adım fındıklı damla çikolatalı kek tarifini, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlık Aşaması

Fındıklı damla çikolatalı keki hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikser ile karışım beyazlayıp köpürene kadar çırpın. Bu aşama, kekin daha kabarık olmasını sağlar.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle karıştırarak tüm malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
4. Fındık ve Damla Çikolatanın Eklenmesi: iri dövülmüş fındıkları ve damla çikolataları ekleyin. Spatula yardımıyla, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. Bu aşamada, damla çikolataların erimemesi için fazla karıştırmamaya özen gösterin.

Pişirme Aşaması

Hamur hazırlandıktan sonra, kekin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

1. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
2. Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. Hamurun kalıbın yarısına kadar gelmesine dikkat edin, çünkü kek pişerken kabaracaktır.
3. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan ya da bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.
4. Soğutma: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Süsleme ve Servis

Kekiniz soğuduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri

Püf Noktaları

• Yumurta ve Şekerin İyi Çırpılması: Kekin kabarması için yumurta ve şekerin iyice çırpılması çok önemlidir.
• Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Fırının Önceden Isıtılması: Kekinizi pişirmeden önce fırını mutlaka önceden ısıtmalısınız.
• Fındık ve Çikolatanın Dağılımı: Fındık ve damla çikolataları eklerken, hamurun fazla karıştırılmaması gerekir; aksi takdirde çikolatalar eriyebilir.

Fındıklı damla çikolatalı kek, lezzeti ve dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Fındıklı damla çikolatalı kek, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Fındık ve damla çikolata kombinasyonu, kekin hem dokusunu hem de tadını zenginleştirir. Bu kekin yapımında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olduğu için, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Kekin hamurunu hazırlarken, un, şeker, yumurta, süt ve yağ gibi temel malzemeleri kullanacaksınız. Bu malzemeleri bir araya getirerek, homojen bir karışım elde etmeniz gerekiyor. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin; böylece kekin dokusu daha yumuşak ve hafif olacaktır. Fındıkları ve damla çikolataları eklemeden önce, hamurun iyi bir şekilde çırpıldığından emin olun. Bu aşama, kekin kabarması ve güzel bir dokuya sahip olması açısından oldukça önemlidir.

Fındıkların ve damla çikolataların eklenmesi, kekin hem lezzetini hem de görünümünü artırır. Fındıkları iri parçalar halinde doğrayarak kullanmak, kekin içinde hoş bir çıtırlık katacaktır. Damla çikolatalar ise, kekin pişme sürecinde eriyerek muhteşem bir çikolata sosu oluşturur. Kekin içine eklediğiniz bu malzemeleri, hamur ile nazikçe karıştırarak eşit bir şekilde dağıtmalısınız. Böylece her dilimde fındık ve çikolata tadını alabilirsiniz.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, bu karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın boyutuna göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir; bu nedenle, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Eğer hala hamur kalıyorsa, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Kekin üzerinin altın rengini alması, piştiğinin bir göstergesidir.

Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarıp soğuması için bir tel ızgara üzerine almanız önemlidir. Bu, kekin nemli kalmasını ve daha iyi bir dokuya sahip olmasını sağlar. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Sunumunuzu zenginleştirmek için yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile servis etmek de harika bir fikir olabilir.

Fındıklı damla çikolatalı kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görselliğiyle de dikkat çeker. Misafirlerinize sunarken, dilimlerin üzerine taze fındıklar veya çikolata parçaları ekleyerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz. Bu, hem kekin tadını artıracak hem de görsel olarak daha çekici hale getirecektir. Kekin yanında servis edeceğiniz içecekler de önemlidir; çay, kahve veya süt gibi içeceklerle birlikte sunabilirsiniz.

fındıklı damla çikolatalı kek, herkesin beğenisini kazanacak, pratik bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği bu kek, özel günlerinizi ve günlük atıştırmalıklarınızı renklendirecektir. Farklı malzemelerle denemeler yaparak, tarifi kişiselleştirebilir ve kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!