Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Kek, birçok kültürde vazgeçilmez bir tatlıdır ve çeşitlerinin sayısı neredeyse sınırsızdır. Islak kek, özellikle çikolata sevenlerin favorilerinden biri olarak öne çıkar. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla, misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli tarifi evde denemek hiç de zor değil. İşte, çikolata soslu ıslak kek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım uygulayabileceğiniz tarif.

Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Çikolata Sosu İçin:

• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Adım: Kek Hamurunu Hazırlama

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle bu karışımı, rengi açılana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyerek bir süre daha çırpmaya devam edin.

Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Karışıma, çırpılmış olan sıvı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Adım: Kekin Pişirilmesi

Kek kalıbınızı önceden yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırın; eğer kuru çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

3. Adım: Çikolata Sosu Hazırlama

Kek fırında pişerken, çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede kremayı ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alın ve içerisine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolataların erimesi için birkaç dakika bekleyin, ardından karıştırarak tamamen eritin. İsterseniz, bu aşamada bir yemek kaşığı toz şeker de ekleyebilirsiniz. sıvı yağı da ekleyerek sosunuzu homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Adım: Kekin Islak Hale Getirilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Kekin üzerini bir bıçakla birkaç yerinden delin, böylece çikolata sosu kekin içine de işleyecektir. Soğuyan kekinizi, hazırladığınız çikolata sosunun yarısını üzerine dökün. Keki bir süre beklettikten sonra, kalan sosu da üzerini kaplamak için kullanabilirsiniz.

5. Adım: Sunum

Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile süslemek, lezzetini katlayacaktır.

Çikolata soslu ıslak kek, söz konusu tatlı olduğunda hem göze hem de damak tadına hitap eden bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir şans sunan bu tarif, aynı zamanda özel günlerde kendinize ve sevdiklerinize yapabileceğiniz pratik bir lezzettir. Tarifi denemekten çekinmeyin ve bu eşsiz tatlıyı sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın!

Çikolata soslu ıslak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez bir tatlısı olmasının yanı sıra, özel günlerde ve kutlamalarda da sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu kek, hem yumuşak yapısı hem de zengin çikolata aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Islak kekin iç dokusu, çikolata sosu ile birleştiğinde gerçekten muhteşem bir deneyim sunar. Özellikle çikolata tutkunları için bu tarif, her ısırıkta tatmin edici bir zevk sunar.

Kek hamurunu hazırlamak oldukça kolaydır. İlk olarak yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Karışımın rengi açılana kadar çırpmak, kekin kabarmasına yardımcı olur. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırma işlemi devam etmelidir. Un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra, kek hamuru hazır hale gelir. Bu aşamada karışımın fazla çırpılmaması önemlidir; aksi takdirde kekin dokusu kabarmaz ve çok sert olur.

Fırın işleminde kekin iyi kabarması ve altın rengi alması için sıcaklığın doğru ayarlanması gerektiğini unutmamak gerekir. Kek pişerken, fırının kapağı açılmamalıdır çünkü ani sıcaklık değişiklikleri kekin sönmesine neden olabilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla ortasına batırmak yeterlidir. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kekimiz piştikten sonra, hafif ılınmasını bekleyip üzerine yapacağımız çikolata sosunu dökme aşamasına geçiyoruz. Çikolata sosunu hazırlamak için, çikolata ve krema gibi malzemeleri benmari usulü eritmek en sağlıklı yöntemdir. Elde edilen sos, kekin üzerine gezdirildiğinde hem görünüm açısından hem de lezzet açısından harika bir sonuç verir. Islak kekin bu sosu emmesi, kekin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Sosun kekin üzerine dökülmesinin ardından, kekin fırından çıkardığımız kalıpta bir süre beklemesi önerilir. Böylelikle sos, kekin tüm dokusu tarafından emilecektir. Kekin iyice ıslanması için, aşama aşama sosu dökmek faydalı olabilir. İkinci kat sosu eklemek, daha fazla çikolata tadı almak isteyenler için mükemmel bir yöntemdir.

Kek soğuduktan sonra dilimlenip servis edilmesi, sunum açısından da oldukça etkileyicidir. Üzerine biraz kakao serperek veya dondurma ile süslemeler yapılabilir. Herhangi bir ekstra tatlandırıcı kullanmadan, bu lezzet yoğunluğuyla başka bir tat istemeyeceksiniz. Çikolata soslu ıslak kek, kendinizi şımartmanın ve sevdiklerinizi mutlu etmenin mükemmel bir yolunu sunar.

bu tarifle yapılan kek, önceden hazırlayıp buzdolabında saklanabilir. İkram saatinde çıkardığınızda, tazelik hissini koruyacaktır. Bütün aile üyelerinin beğenesine layık bu tat, misafirlerinize de oldukça hoş bir sürpriz olacaktır. Bu nedenle, çikolata soslu ıslak kek tarifi, mutfakta sıklıkla yer alması gereken pratik ve lezzetli bir seçenektir.