Pudingli Kek Tarifi: Lezzetin En Kolay Hali
Pudingli Kek Tarifi: Lezzetin En Kolay Hali
Pudingli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla herkesin beğenisini kazanacaktır. Bu makalede, pudingli kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.
Pudingli Kekin Malzemeleri
Pudingli kekin yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
– 1 paket çikolata veya vanilya pudingi
– 1 su bardağı su (puding için)
Bu malzemeler, kekin hem lezzetini artıracak hem de dokusunu yumuşatacaktır. İsterseniz pudingin çeşidini değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Pudingli Kekin Yapılışı
Pudingli kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz:
1. **Fırını Önceden Isıtın:** Kekinizi pişirmeden önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Bu, kekin daha eşit pişmesini sağlayacaktır.
2. **Yumurta ve Şekeri Çırpın:** Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
3. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırparak homojen bir hale getirin.
4. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı spatula veya bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olmalısınız.
5. **Pudingi Hazırlayın:** Pudinginizi paketin üzerindeki talimatlara göre su ile pişirin. Puding kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
6. **Pudingi Kek Karışımına Ekleyin:** Hazırladığınız pudingi kek karışımına ekleyin. Bu aşamada pudingin tamamen karışıma yedirilmesi önemlidir. Karışımı tekrar çırpın.
7. **Kek Kalıbına Dökün:** Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Düzgün bir yüzey elde etmek için spatula ile üzerini düzleştirin.
8. **Pişirin:** Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
9. **Soğutun ve Servis Edin:** Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pudingli Kekin Sunumu
Pudingli kek, sade olarak servis edilebileceği gibi üzerine çikolata sosu, meyve dilimleri veya krem şanti ekleyerek de sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görünüm katacaktır. Misafirlerinize sunarken yanına bir fincan kahve veya çay eklemeyi unutmayın.
Püf Noktaları
– Kekin daha yumuşak ve nemli olması için süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
– Pudinginizi daha yoğun bir tat için bitter çikolata pudingi kullanarak yapabilirsiniz.
– Kekin üzerine ceviz, fındık veya badem ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
– Eğer kekin içi çok kabarmazsa, ununuzu eleyerek kullanmayı deneyin.
Pudingli kek, pratik yapımı ve lezzetiyle herkesin favorisi olabilecek bir tatlıdır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bu kek, farklı tatlar denemek isteyenler için de güzel bir fırsattır. Umarız bu tarifle mutfakta keyifli zaman geçirirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Pudingli kekin kalori miktarı nedir?
Pudingli kekin kalori miktarı kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir, ancak ortalama olarak bir dilim kek yaklaşık 200-250 kalori içermektedir.
Pudingli kekin süresi ne kadar?
Kekin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürerken, pişirme süresi 30-35 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 1 saatte kekiniz hazır olacaktır.
Pudingli kek nasıl saklanır?
Pudingli keki, hava almayacak şekilde kapatılmış bir kapta veya streç filmle sararak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Pudingli kekin üzerine ne koyabilirim?
Kekin üzerine çikolata sosu, meyve dilimleri, krem şanti veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fındık veya ceviz de güzel bir dokunuş sağlar.
Pudingli kekin içi neden çiğ kalır?
Eğer kekin içi çiğ kalıyorsa, muhtemelen fırın sıcaklığı yeterince yüksek değildir veya kek kalıbı çok derindir. Fırın sıcaklığını kontrol edin ve kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.