Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Patatesli tuzlu kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilen bu kek, özellikle patatesin sağladığı besin değerleri ile de dikkat çeker. Patatesli tuzlu kek, yapımı kolay ve malzemeleri genellikle evde bulunan malzemelerden oluşur. Bu makalede, patatesli tuzlu kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.
Patatesli Tuzlu Kekin Malzemeleri
Patatesli tuzlu kek için gereken malzemeler şunlardır:
– 2 adet orta boy patates
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1/2 tatlı kaşığı karabiber
– İsteğe bağlı olarak: 100 gram beyaz peynir veya cheddar peyniri
– İsteğe bağlı olarak: 1/2 su bardağı zeytin (doğranmış)
– İsteğe bağlı olarak: 1/2 su bardağı maydanoz veya dereotu (doğranmış)
Patatesli Tuzlu Kekin Yapılışı
Patatesli tuzlu kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:
1. Patatesleri Hazırlayın
İlk adım olarak, patatesleri soyun ve rendeyle rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir kenara alın. Eğer patateslerin fazla suyu varsa, bir bez yardımıyla suyunu sıkabilirsiniz. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
2. Karışımı Hazırlayın
Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve çırpın. Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından rendelenmiş patatesleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Unun tamamen karıştığından emin olun, ancak fazla karıştırmamaya dikkat edin.
4. İsteğe Bağlı Malzemeleri Ekleyin
Eğer beyaz peynir, cheddar peyniri, zeytin veya yeşillikler kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler, kekin lezzetini artıracak ve ona farklı bir dokunuş katacaktır.
5. Kek Hamurunu Kalıba Dökün
Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
6. Kekin Dinlenmesi
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
7. Servis Yapın
Patatesli tuzlu kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Kek, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir.
Patatesli Tuzlu Kekin Faydaları
Patatesli tuzlu kek, içerdiği patates sayesinde birçok faydaya sahiptir. Patates, lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini destekler. Ayrıca, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum gibi önemli besin maddeleri içerir. Bu kek, hafif bir atıştırmalık olarak tercih edildiğinde, sağlıklı bir alternatif sunar. Ayrıca, içine eklenen peynir ve yeşillikler, keke ekstra protein ve vitamin katmaktadır.
Patatesli tuzlu kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Pratik yapımı ve farklı malzeme seçenekleri ile her damak zevkine hitap edebilir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu kek, aynı zamanda çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Denedikten sonra, bu tarifin favori atıştırmalıklarınızdan biri olacağına eminiz!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Patatesli tuzlu kekin saklama koşulları nelerdir?
Patatesli tuzlu kek, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 3-4 gün kadar saklanabilir. Dondurmak isterseniz, dilimleyerek dondurucuya koyabilirsiniz.
2. Kekin içine başka hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Kekin içine zeytin, beyaz peynir, sucuk, pastırma veya farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz.
3. Patatesli tuzlu kekin kalori değeri nedir?
Patatesli tuzlu kekin kalori değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterir. Genel olarak, bir dilim kek yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
4. Kekin kabarması için ne yapmalıyım?
Kekin kabarması için kabartma tozu kullanmak önemlidir. Ayrıca, hamuru fazla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz; bu, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
5. Patatesli tuzlu kekin yanında ne servis edebilirim?
Kekin yanında yoğurt, salata veya turşu gibi hafif atıştırmalıklar sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile de harika bir uyum sağlar.