Borcamda Muhallebili Kek Tarifi
Borcamda Muhallebili Kek Tarifi
Kek, birçok kültürde sevilen ve farklı çeşitleri bulunan bir tatlıdır. Ancak muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumu ile özel bir yere sahiptir. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde veya özel günlerde tatlı bir alternatif olarak tercih edilebilir. Borcamda yapılan muhallebili kek, yumuşak dokusu ve muhallebisiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, borcamda muhallebili kek yapmanın detaylı tarifi.
Malzemeler
**Kek için:**
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
**Muhallebi için:**
– 4 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı nişasta (mısır nişastası tercih edilebilir)
– 1/4 su bardağı un
– 1 paket vanilin
– 1 yemek kaşığı tereyağı
**Üzeri için:**
– Kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. **Kek Harcının Hazırlanması:**
– Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, karışımın rengi açılana kadar çırpın.
– Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle karıştırmaya devam edin.
– Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
2. **Kekin Pişirilmesi:**
– Borcamınızı yağlayın ve kek harcını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
– Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
3. **Muhallebinin Hazırlanması:**
– Bir tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve vanilini ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynamaya başladığında, kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
– Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
4. **Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi:**
– Kekiniz soğuduktan sonra, üzerine muhallebiyi dökün. Muhallebinin eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
– Kekin üzerini düzleştirdikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Böylece muhallebi kekle bütünleşecek ve daha lezzetli bir tat elde edeceksiniz.
5. **Servis Aşaması:**
– Kekinizi buzdolabından çıkardıktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Borcamda muhallebili kek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Özellikle çocukların ve tatlı severlerin bayılacağı bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yapımı sırasında dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kekin ve muhallebiyi hazırlarken kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Böylece elde edeceğiniz tatlı, hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacaktır.
Bu tarifle birlikte, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Şimdi, bu harika muhallebili keki denemek için mutfağa geçme zamanı!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
**S: Kekin kabarması için hangi malzemeleri kullanmalıyım?**
C: Kekin kabarması için kabartma tozu kullanmalısınız. Ayrıca, yumurtaları iyice çırpmak da kabarmasına yardımcı olur.
**S: Muhallebiyi daha tatlı yapmak için ne yapmalıyım?**
C: Muhallebideki toz şeker miktarını artırarak muhallebiyi daha tatlı hale getirebilirsiniz. Ancak, aşırı şeker kullanmaktan kaçınmalısınız.
**S: Kekin üzerine ne tür süslemeler yapabilirim?**
C: Kekin üzerine kakao, hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çırpılmış krema da kullanabilirsiniz.
**S: Kekin dinlenme süresi ne kadar olmalı?**
C: Kekin dinlenme süresi en az 2-3 saat olmalıdır. Bu süre zarfında muhallebiyi kekle bütünleşir ve daha lezzetli olur.
**S: Borcamda muhallebili keki nasıl saklayabilirim?**
C: Kekinizi buzdolabında hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu şekilde birkaç gün boyunca taze kalır.