Kakaolu Damla Çikolatalı Kek Tarifleri
Kakaolu Damla Çikolatalı Kek Tarifleri
Kek, birçok kültürde yer alan ve sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Özellikle çikolata, tatlıların vazgeçilmez bir bileşeni olarak karşımıza çıkar. Kakaolu damla çikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bir lezzettir. Bu makalede, kakaolu damla çikolatalı kek tariflerini, malzemelerini, yapım aşamalarını ve bazı ipuçlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kekin Malzemeleri
Kakaolu damla çikolatalı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı damla çikolata
– Bir tutam tuz
Bu malzemelerle, lezzetli ve yumuşak bir kek yapabilirsiniz.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kekin Yapılışı
Kek yapımı oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. İşte adım adım kakaolu damla çikolatalı kek tarifi:
1. **Fırını Önceden Isıtın**: Kekinizi yapmaya başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
2. **Kuru Malzemeleri Karıştırın**: Bir kabın içine un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Bu malzemeleri bir çırpıcı veya bir spatula ile iyice karıştırın.
3. **Yumurta ve Şekeri Çırpın**: Başka bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserle veya çırpıcıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
4. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin**: Yumurtalı karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.
5. **Kuru Malzemeleri Ekleyin**: Hazırladığınız kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
6. **Damla Çikolataları Ekleyin**: damla çikolataları ekleyin ve karıştırın. Çikolataların eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
7. **Kek Kalıbını Hazırlayın**: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hamuru kalıba dökün.
8. **Keki Pişirin**: Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
9. **Soğutun ve Servis Edin**: Kekinizi fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kekin İpuçları
– **Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması**: Kek yaparken, yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Bu, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
– **Unu Elemek**: Unu eleyerek kullanmak, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
– **Çikolata Seçimi**: Damla çikolata yerine, bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Farklı tatlar denemek, kekin lezzetini zenginleştirir.
– **Kek Kalıbı**: Kek kalıbınızı yağlamayı unutmayın. Ayrıca, kekin daha kolay çıkması için kalıbı unlayabilirsiniz.
– **Saklama Koşulları**: Kekinizi hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Buzdolabında saklamak, kekin ömrünü uzatır.
Kakaolu Damla Çikolatalı Kekin Sunumu
Kekiniz hazır olduğunda, onu çeşitli şekillerde sunabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu dökebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de harika bir fikir olabilir. Çocuklar için özel bir doğum günü partisi veya misafirleriniz için hoş bir ikram olarak sunulabilir.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Kakaolu damla çikolatalı kek neden kabarmıyor?
Kekinizin kabarmaması, kabartma tozunun süresi dolmuş olmasından veya hamurun fazla karıştırılmasından kaynaklanabilir. Malzemelerinizi taze kullanmaya özen gösterin ve hamuru karıştırırken fazla çırpmamaya dikkat edin.
Kekim neden kuru oldu?
Kekin kuru olmasının en yaygın nedeni, un miktarının fazla olması veya pişirme süresinin uzun olmasıdır. Tarife sadık kalarak ve pişirme süresini kontrol ederek bu sorunu önleyebilirsiniz.
Damla çikolatalı kekin üzerine ne koyabilirim?
Kekinizin üzerine çikolata sosu, krema, pudra şekeri veya taze meyveler ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Kekimi nasıl saklamalıyım?
Kekinizi hava geçirmez bir kapta veya streç filme sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece tazeliğini korur.
Kakaolu damla çikolatalı kek kaç gün saklanır?
Kek, buzdolabında 3-5 gün taze kalabilir. Ancak en iyi lezzet için ilk birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir.
Kakaolu damla çikolatalı kek, yapımı kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıda verdiğimiz tarif ve ipuçları ile harika bir kek yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!