Büyük Dikdörtgen Borcamda Islak Kek Tarifi
Büyük Dikdörtgen Borcamda Islak Kek Tarifi
Islak kek, özellikle çay saatleri ve tatlı krizleri için mükemmel bir seçenek olan, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Büyük dikdörtgen borcamda yapılan ıslak kek, hem pratik hem de kalabalık misafirler için ideal bir tariftir. Bu makalede, büyük dikdörtgen borcamda ıslak kek yapımını adım adım anlatacak ve kekin yanında sunabileceğiniz önerilerde bulunacağız.
Malzemeler
Islak kek için gerekli malzemeler oldukça basittir. İşte büyük dikdörtgen borcamda ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
**Kek İçin:**
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1/2 su bardağı kakao
**Islak Karışım İçin:**
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı kakao
**Üzeri İçin:**
– İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları
Hazırlık Aşaması
Islak kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfak tezgahınızı düzenleyin. İşte adım adım ıslak kek yapımı:
1. Kek Hamurunu Hazırlama
Öncelikle, büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Elektrikli mikserle, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Bir başka kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışım homojen bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış büyük dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.
3. Islak Karışımın Hazırlanması
Kek pişerken, ıslak karışımını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencerede süt, su, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Bu karışım, kekin üzerine dökülecek olan sosu oluşturacaktır.
4. Kekin Islanması
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, sıcak ıslak karışımını dökün. Kekin her tarafının ıslanması için bir süre bekleyin. Bu aşamada, kekin daha da lezzetli olması için, isterseniz üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
5. Servis Aşaması
Islak kekinizin iyice soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.
İpuçları ve Öneriler
– Kekin daha yoğun bir çikolata tadı almasını istiyorsanız, ıslak karışımın içine biraz eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
– Kekin üzerine çırpılmış krema veya dondurma ile sunmak, tatlıyı zenginleştirir.
– Farklı tatlar denemek için kakao yerine farklı aromalar ekleyebilirsiniz; örneğin, limon kabuğu rendesi ya da portakal suyu.
Büyük dikdörtgen borcamda ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Kendi dokunuşlarınızı ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Islak kekin daha yumuşak olması için ne yapmalıyım?
Islak kekin daha yumuşak olması için, pişirme süresine dikkat edin. Kekin fazla pişmemesi, içinin nemli kalmasını sağlar. Ayrıca, ıslak karışımın sıcak olması da önemlidir.
2. Islak kekin üzerine ne tür malzemeler ekleyebilirim?
Islak kekin üzerine hindistan cevizi, ceviz, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çırpılmış krema veya dondurma ile servis etmek de harika bir seçenektir.
3. Kekin ne kadar süre dayanır?
Islak kek, buzdolabında saklandığında 3-4 gün taze kalır. Oda sıcaklığında ise 1-2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
4. Farklı bir tat denemek istersem ne yapmalıyım?
Kek hamuruna farklı aromalar ekleyerek veya ıslak karışımda farklı malzemeler kullanarak yeni tatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, vanilya yerine portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
5. Islak kekin pişip pişmediğini nasıl anlarım?
Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.