Cahide Bol Soslu Islak Kek Tarifi: Lezzetin Zirvesi
Cahide Bol Soslu Islak Kek Tarifi: Lezzetin Zirvesi
Kek, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Ancak, ıslak kek, özellikle yoğun çikolata sosu ile kaplı olanı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Cahide Bol Soslu Islak Kek tarifi, bu lezzeti en üst seviyeye taşıyan mükemmel bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Kıvamı, lezzeti ve sosu ile bu kek, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. İşte bu eşsiz tatlıyı yapmanın detayları.
Malzemeler
Cahide Bol Soslu Islak Kek için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olanlar:
**Kek İçin:**
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1/2 su bardağı kakao
**Sos İçin:**
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 paket vanilin
– 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
**Üzeri İçin:**
– Hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Cahide Bol Soslu Islak Kek’in hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli keki yapabilirsiniz.
1. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması:** İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine alın. Mikserle, karışım beyazlayana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
3. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:** Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve spatula veya mikserle karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
4. **Kek Karışımının Pişirilmesi:** Hazırlanan kek karışımını yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
5. **Sosun Hazırlanması:** Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve vanilini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra isterseniz bitter çikolatayı ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
6. **Kek ve Sosun Buluşması:** Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sıcak sosu dökün ve sosun kekin her yerine iyice yayılmasını sağlayın. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.
7. **Servis:** Islak kekin üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Kekiniz artık servise hazır!
Lezzetli Islak Kekin Püf Noktaları
Cahide Bol Soslu Islak Kek’in en güzel yanı, lezzetinin yanı sıra yapımının da oldukça kolay olmasıdır. Ancak, kekin mükemmel olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:
– **Yumurta ve Şeker:** Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için kritik bir adımdır. Bu aşamada sabırlı olun ve karışımın beyazlayana kadar çırpılmasına özen gösterin.
– **Kuru Malzemelerin Elek ile Geçirilmesi:** Un, kakao ve kabartma tozunu elekten geçirmek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
– **Sosun Sıcak Olması:** Kekin üzerine dökülen sosun sıcak olması, kekin daha fazla sos çekmesine yardımcı olur.
– **Dinlendirme:** Kekin sosu çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir. Bu, kekin daha lezzetli olmasını sağlar.
Cahide Bol Soslu Islak Kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Aile toplantılarında, arkadaş buluşmalarında veya özel günlerde bu keki sunarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Çikolatalı sosu ve yumuşak dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
**1. Kekim neden kabarmadı?**
Yumurta ve şekerin yeterince çırpılmaması veya unun kabartma tozu ile iyice karıştırılmaması kabarmamasına neden olabilir. Ayrıca fırın sıcaklığının düşük olması da etkili olabilir.
**2. Sosun kıvamı nasıl olmalı?**
Sos, kekin üzerine döküldüğünde akışkan ama yoğun bir kıvamda olmalıdır. Eğer çok sıvı olursa, kek yeterince sos çekmeyebilir.
**3. Kek ne kadar süre dayanır?**
Cahide Bol Soslu Islak Kek, buzdolabında kapalı bir kapta 3-4 gün taze kalabilir. Ancak en lezzetli hali, sosu çektikten sonra ilk günleridir.
**4. Farklı sos tarifleri deneyebilir miyim?**
Evet, farklı çikolata türleri veya meyve sosları ile kekinize farklı lezzetler katabilirsiniz. Özellikle karamel sosu da oldukça lezzetli bir alternatiftir.
**5. Kekin üzerine başka ne ekleyebilirim?**
Kekin üzerine fındık, ceviz, hindistan cevizi veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu, kekin görünümünü de zenginleştirir.
Cahide Bol Soslu Islak Kek tarifini denedikten sonra, bu lezzetin tadına varacak ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz!