Lezzetli Cake Kek Tarifleri
Lezzetli Cake Kek Tarifleri
Cake kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu kekler, hem pratik hem de lezzetli tarifler sunar. Bu makalede, çeşitli cake kek tariflerini, ipuçlarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.
1. Klasik Vanilyalı Cake Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
5. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
2. Çikolatalı Cake Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı süt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin.
2. Kakao, kabartma tozu ve unu ekleyin. Karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
3. Limonaş Cake Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı limon suyu
– 1 limonun rendelenmiş kabuğu
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağı ve limon suyunu ekleyin.
2. Limon kabuğunu, kabartma tozunu ve unu ekleyin. Karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
4. Havuçlu Cake Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı rendelenmiş havuç
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2 su bardağı un
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. Yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağı ekleyin.
2. Rendelenmiş havuç, kabartma tozu, vanilin, un ve tarçını ekleyin. Karıştırın.
3. Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Soğuduktan sonra üzerine krema veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
– Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
– Unun kabartma tozu ile karıştırılması, kekin daha hafif olmasını sağlar.
– Kek piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, 5-10 dakika fırında bekletin; bu, kekin sönmesini engeller.
– Kekinizi soğutmak için tel ızgara kullanın, bu sayede alt kısmı da hava alır ve yumuşak kalır.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kekimi neden kabarmıyor?
Kekinizin kabarmaması, genellikle yumurtaların yeterince çırpılmamasından veya un ile kabartma tozunun yeterince karıştırılmamasından kaynaklanır. Ayrıca, fırının sıcaklığı da önemlidir; fırının önceden ısıtıldığından emin olun.
2. Kekin içi hamur mu kalır?
Kekinizin içinin hamur kalmaması için, pişirme süresine dikkat edin. Fırının sıcaklığına ve kekin kalınlığına göre pişirme süresi değişebilir. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
3. Kekimi nasıl saklayabilirim?
Kekinizi hava geçirmeyen bir kapta veya streç film ile sararak saklayabilirsiniz. Bu sayede kekiniz taze kalır. Ayrıca, kekinizi dilimleyip dondurucuda da saklayabilirsiniz.
4. Farklı malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, kek tariflerinize kuru meyveler, çikolata parçaları, ceviz veya badem gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu, kekin lezzetini ve dokusunu zenginleştirir.
5. Kekim neden kuru oldu?
Kekinizin kuru olmasının birkaç nedeni olabilir: fazla un kullanmak, fazla pişirmek veya yeterince yağ eklememek. Tarife sadık kalmak ve malzemeleri doğru ölçmek önemlidir.
Bu makalede, lezzetli cake kek tariflerini ve kek yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını buldunuz. Farklı tatlar deneyerek, kendi favori kek tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!