Ağlayan Kek ile Misafirlerinizi Şaşırtın
Ağlayan Kek ile Misafirlerinizi Şaşırtın
Ağlayan Kek, adını aldığı ilginç görünümü ve lezzeti ile mutfaklarımızda özel bir yer edinmiş bir tatlıdır. Bu kek, özellikle misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz etkileyici bir tatlı seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Peki, Ağlayan Kek nedir, nasıl yapılır ve misafirlerinizi nasıl şaşırtabilirsiniz? Bu makalede, Ağlayan Kek’in tarifi, yapım aşamaları ve bazı ipuçları ile birlikte bu lezzetli tatlının arka planına dair bilgiler bulacaksınız.
Ağlayan Kek Nedir?
Ağlayan Kek, genellikle çikolatalı bir kekin üzerine dökülen bir sos ile hazırlanan bir tatlıdır. Kekin pişirilmesi sırasında, kekin içindeki malzemeler ve sos birleşerek kekin üst kısmında bir çeşit “gözyaşı” efekti oluşturur. Bu görünüm, tatlının adını almasına neden olmuştur. Ağlayan Kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile herkesin beğenisini kazanır.
Ağlayan Kekin Malzemeleri
Ağlayan Kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
**Kek İçin:**
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1/2 su bardağı kakao
**Sos İçin:**
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 paket vanilin
Ağlayan Kekin Yapılışı
Ağlayan Kek’in yapılışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
1. **Kek Hamurunu Hazırlama:** Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
2. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. **Keki Pişirme:** Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
4. **Sosu Hazırlama:** Kek pişerken sosu hazırlayın. Bir tencerede süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırarak kaynatın. Sos kaynadıktan sonra ocaktan alın.
5. **Kek ve Sosun Birleşimi:** Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine sosu dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin. Bu aşamada kekin “ağlaması” başlayacaktır.
6. **Servis:** Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Ağlayan Kekin Sunumu ve İpuçları
Ağlayan Kek, sunumu ile de dikkat çeker. Misafirlerinize ikram ederken, dilimlerin üzerine biraz kakao serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya nane yaprakları ile de şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Kekin daha fazla sos çekmesi için, sosu dökmeden önce kekin üst kısmını bir çatal ile hafifçe delmek faydalı olacaktır. Bu, sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, kekin daha lezzetli olması için bir gece buzdolabında bekletmek de iyi bir fikirdir.
Ağlayan Kekin Faydaları
Ağlayan Kek, şeker ve un içeren bir tatlı olmasına rağmen, doğru malzemelerle yapıldığında bazı faydalar sunabilir. Özellikle ev yapımı olması, katkı maddesi içermemesi ve taze malzemelerle hazırlanması, onu daha sağlıklı bir alternatif haline getirir. Ayrıca, çikolatanın ruh halini iyileştirici etkisi de göz ardı edilmemelidir. Misafirlerinizi ağırlarken sunacağınız bu lezzet, hem göze hem de damağa hitap edecektir.
Ağlayan Kek, misafirlerinizi şaşırtacak ve damaklarını şenlendirecek harika bir tatlıdır. Hem yapımı kolay hem de sunumu etkileyici olan bu kek, özel günlerde, kutlamalarda veya sadece sevdiklerinizle geçireceğiniz bir akşamda tercih edebileceğiniz bir lezzettir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar elde edebilir, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Ağlayan Kek neden bu kadar popüler?
Ağlayan Kek, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Çikolata severlerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, yapımının kolay olması da popülerliğini artırmaktadır.
Kekin sosunu ne zaman dökmeliyim?
Kek fırından çıktıktan sonra sosu hemen dökebilirsiniz. Kekin sıcak olması, sosun daha iyi çekmesini sağlar.
Ağlayan Kekin kalori değeri nedir?
Ağlayan Kekin kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterir. Ancak genel olarak, tatlı bir kek olduğu için kalorisi yüksektir. Diyet yapıyorsanız, porsiyon kontrolü yapmanız önerilir.
Ağlayan Kekin üzerine ne ekleyebilirim?
Kekin üzerine çırpılmış krema, dondurma, taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Kekimi nasıl saklayabilirim?
Ağlayan Kek, buzdolabında saklandığında tazeliğini korur. İyi bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca tüketebilirsiniz.