Az Ölçülü Islak Kek Tarifi

Az Ölçülü Islak Kek Tarifi

Islak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu makalede, **az ölçülü ıslak kek tarifi** ile birlikte, kekin hazırlanışı, malzemeleri ve ipuçları hakkında detaylı bilgiler sunacağız.

Islak Kek Nedir?

Islak kek, genellikle yoğun bir çikolata sosu ile ıslatılan ve yumuşak bir dokuya sahip olan bir kek türüdür. Keki ıslatan sos, genellikle kakao, süt ve şeker karışımından oluşur. Bu sos, kekin her bir lokmasının lezzetini artırırken, aynı zamanda kekin nemli kalmasını sağlar. Islak kek, özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde ve özel kutlamalarda tercih edilir.

Malzemeler

Aşağıda, **az ölçülü ıslak kek** yapmak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sos İçin Malzemeler

Kekimizin üzerine dökülecek olan sos için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım beyazlaşana kadar çırpın.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, sosu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Sütün Isıtılması: Bir tencereye sütü, toz şekeri ve kakaoyu ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Kıvamın Kontrolü: Sos kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sosun kıvamı, kekin üzerine döküldüğünde güzel bir şekilde yayılması için yeterince akışkan olmalıdır.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sosu dökün ve sosun keke iyice nüfuz etmesi için bir süre bekleyin. Bu aşamada kekin daha da lezzetli olmasını sağlamak için üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpiştirerek görsel bir şıklık katabilirsiniz.

Az ölçülü ıslak kek tarifi, hem pratik oluşu hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. **Bu tarif, hem tatlı krizlerinizi gidermek hem de sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.** Denedikten sonra, bu lezzetli keki sık sık yapma isteği duyacaksınız. Afiyet olsun!

Az Ölçülü Islak Kek Tarifi

Islak kek, hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Az ölçülü ıslak kek tarifi, hem pratik hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarif sayesinde, fazla malzeme kullanmadan lezzetli bir kek elde edebilirsiniz.

Kekin hamurunu hazırlarken, öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta çırpmanız gerekiyor. Şekerin tamamen erimesi ve yumurtanın köpük gibi olmasını sağlamak, kekin hafif ve yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, kekin nemli ve ıslak kalması için süt kullanmak oldukça önemlidir.

Kuru malzemeleri eklemek için un, kakao ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Bu karışımı, yumurta ve süt karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması için dikkatlice karıştırmak oldukça önemlidir. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin kabarmasına yardımcı olur.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.

Kekinizin ıslak olmasını sağlamak için, şerbetini hazırlamanız gerekiyor. Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın, ardından vanilya ve kakao ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra, kekinizin üzerine sıcak şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat beklemeniz önerilir. Bu bekleme süresi, kekin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Kekiniz dinlendikten sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Islak kek, sade haliyle bile oldukça lezzetli olsa da, çeşitli süslemelerle daha çekici hale getirmek mümkündür.

az ölçülü ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapımı kolay olduğu için acil durumlarda bile hızlıca hazırlanabilir. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu lezzetli keki mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, her kek tarifinde olduğu gibi, malzemelerin kalitesi ve tazeliği de kekin lezzetini doğrudan etkiler.