Cevizli Fındıklı Kek Tarifi

Cevizli Fındıklı Kek Tarifi

Cevizli fındıklı kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle çay saatleri, özel günler ya da misafir ağırlamaları için harika bir tercihtir. Bu kek, ceviz ve fındığın sağladığı zengin aromasıyla birlikte, yumuşak dokusu ve nemli yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte, bu nefis kekin tarifine dair detaylar!

Gerekli Malzemeler

Cevizli fındıklı kek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı yoğurt

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 2 su bardağı un

– 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)

– 1 su bardağı fındık (iri kıyılmış)

– Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Cevizli fındıklı kekin yapımına başlamadan önce tüm malzemelerinizi önceden hazırlayın. İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı da yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin.

1. **Yumurta ve Şekerin Çırpılması:** Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserin yüksek devrinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. **Kuru Malzemelerin Hazırlanması:** Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya bir kaşıkla karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. **Kuruyemişlerin Eklenmesi:** En son olarak, kıyılmış ceviz ve fındıkları ekleyin. Bu aşamada, kuruyemişleri hamura nazik bir şekilde yedirin. Bu, kekin tüm yüzeyine yayılmasını ve eşit dağılmasını sağlar.

Pişirme Aşaması

Karışım hazırlandıktan sonra, hamuru önceden yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız fırına kekinizi yerleştirin. Kekin pişme süresi yaklaşık 35-40 dakikadır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Süsleme ve Servis

Cevizli fındıklı kekinizi dilimledikten sonra, üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile birlikte servis etmek, kekin lezzetini daha da artıracaktır.

Cevizli fındıklı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle gönülleri fetheden bir tarif. Ailecek ya da arkadaşlarla keyifli anlar geçirirken, bu keki tercih edebilirsiniz. Sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir alternatif sunan bu kek, çay saatlerinizi daha özel kılacak. Afiyet olsun!

Cevizli fındıklı kek, hem lezzeti hem de kıvamıyla mutlaka denemeniz gereken bir tatlı. Özellikle çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu kek, zengin ceviz ve fındık aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kekin yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, kekin lezzetini doğrudan etkiler. Taze ceviz ve fındık kullanmanız, kekinize daha yoğun bir tat katacaktır.

Kek hamurunun hazırlığı oldukça kolaydır. Öncelikle yumurta ve şekerin iyi bir şekilde çırpılması gerekiyor. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlayan en önemli adımdır. Ardından sıvı malzemeler eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Unun eklenmesiyle birlikte hamur kıvamı elde edilir ve son olarak ceviz ve fındıklar eklenir. Bu malzemelerin kekin içine eşit bir şekilde dağılması, her lokmada fındık ve ceviz tadının hissedilmesi için önemlidir.

Kek pişirilmeden önce, kalıbın yağlanması ve unlanması da göz ardı edilmemesi gereken bir adımdır. Bu adım, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Pişirme süresi ve sıcaklığı da dikkat edilmesi gereken bir diğer noktadır. Genellikle 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir, fakat her fırın farklı olduğu için kekin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Piştikten sonra kekin bir süre dinlendirilmesi, lezzetinin oturmasına yardımcı olur.

Kekin üzerini süslemek de isteğe bağlıdır. İsterseniz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla kaplayabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz kekin yanına bir top dondurma veya taze meyvelerle servis yaparak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu, hem görsel hem de tat açısından misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.

Cevizli fındıklı kek, sadece çay saatleri için değil, aynı zamanda özel günlerde de harika bir ikramdır. Doğum günleri, kutlamalar veya hafta sonu aile buluşmaları için ideal bir seçenektir. Kekin yapımı basit olduğu için, çocuklarınızla birlikte mutfakta vakit geçirebilir, onlara tarifin hazırlanışı konusunda yardımcı olabilirsiniz. Bu, hem eğlenceli hem de öğretici bir aktivite olacaktır.

Tarifin yanı sıra, kekin saklanması da önemli bir konudur. Kekinizi hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz. Eğer kekin üzerine çikolata sosu eklediyseniz, bu durumda buzdolabında saklamanız önerilir. Böylece kekiniz, birkaç gün boyunca tazeliğini koruyacak ve her diliminde aynı lezzeti sunacaktır.

Cevizli Fındıklı Kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Fındık ve ceviz gibi sağlıklı yağ asitleri içeren malzemeleri barındırması, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir atıştırmalık haline getiriyor. Bu tarifi denedikten sonra, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!