Cevizli Havuçlu Kremalı Kek Tarifi

Cevizli Havuçlu Kremalı Kek Tarifi

Cevizli havuçlu kremalı kek, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek harika bir tatlıdır. İçerisinde barındırdığı havuç ve ceviz, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İster kahvaltıda, ister çay saatinde, isterseniz de özel davetlerde gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Bu yazımızda, cevizi ve havucu harmanlayarak hazırlayacağımız bu nefis kekin tarifini adım adım paylaşacağız.

Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kreması İçin:

• 200 ml krema
• 100 gr labne peyniri
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilin

Kekin Yapılışı

1. Yumurtaları Çırpın: Öncelikle derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek köpürene kadar çırpın. Bu aşamada, şeker tamamen erimeli ve karışım hafifçe beyazlayıp kabarmalıdır.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Üzerine süt ve sıvı yağı ekledikten sonra, karıştırmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesini sağlamalısınız.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını eleyin. Bu sırada rendelenmiş havuç ve dövülmüş cevizi de ilave edin ve karıştırın.

4. Kek Hamurunu Oluşturun: Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Harcı, yavaş hareketlerle karıştırmak, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır. Kek hamurunu homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırdıktan sonra, yağlanmış kek kalıbına dökün.

5. Keki Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kremanın Hazırlanışı

1. Kremayı Çırpın: Kremayı derin bir kabın içinde yüksek devirde çırpın. Kremanın katılaşıp pürüzsüz bir kıvam almasını bekleyin.

2. Labne ve Pudra Şekerini Ekleyin: Çırpılmış kremaya labne peyniri ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak koyu bir krema elde edin.

3. Vanilin ile Tatlandırın: vanilini ekleyip iyice karıştırın. Kremanız artık hazır!

Kekin Servisi

Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iki kat halinde kesin ve ortasına hazırladığınız kremayı sürün. Bir katı üzerine koyup bağımsız bir şekilde de kremayı üzerine yayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerini ceviz parçaları veya rendelenmiş havuçla süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Cevizli havuçlu kremalı kek, herkesin beğenisini toplayan bir lezzet. Hem besleyici hem de tatlı bir ara öğün alternatifi olan bu tarifi, misafirlerinize sunarak onların gönlünde taht kurabilirsiniz. Oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, aynı zamanda farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Kendi damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilir, farklı kuruyemişlerle süsleyerek kendinize özel bir tarif yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Cevizli Havuçlu Kremalı Kek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tatlı tarifidir. Bu kek, yumuşak dokusu ve aromalı krema katmanlarıyla dikkat çeker. Havuç ve ceviz birleşimi, hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir alternatif sunar. Özellikle gün yerlerine ve özel kutlamalara katılacak tatlılar arayanlar için ideal bir seçimdir.

Bu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle cevizin ve havucun rendelenmesi gerekir. Bu malzemeler, hamurun içine katılarak kekin lezzetini artırır. Ayrıca, havucun nemi keke yumuşak bir doku kazandırır. Kekin pişirilmesi sırasında evin her köşesini saran sıcak bir aroma yayılır. Kekin pişme süresi ise fırınınıza bağlı olarak değişse de genellikle 30-35 dakika arasıdır.

Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır. Soğuyan kek, iki eşit parçaya kesilir ve araya hazırlanan kremalı karışım konulur. Krema, genellikle labne peyniri ve krema ile hazırlanır, bu da kekin lezzetini artırır. Farklı aromalar katmak için içine biraz vanilya veya limon kabuğu rendesi de eklenebilir. Böylece kek, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda görsellik açısından da zenginleşmiş olur.

Keki süslemek için üzerine ceviz parçaları serpilebilir. Ceviz, hem lezzet hem de görsel olarak keki tamamlar. Eğer daha tatlı bir tat tercih ediyorsanız, üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. Ayrıca, kakao tozu veya çikolata rendesi ile de şık bir görünüm kazandırmak mümkündür. Bu tür süslemeler, keki daha cazip hale getirerek misafirlerin ilgisini çeker.

Cevizli Havuçlu Kremalı Kek, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değeri ile de dikkat çeker. Havuç, vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir ve bağışıklık sistemine fayda sağlar. Ceviz ise omega-3 yağ asitleri içeren sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir. Bu nedenle, bu kek hem tatlı ihtiyacını karşılar hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Misafirlerinize ikram ederken, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir lezzet, sohbetleri daha keyifli hale getirir. Kekin yanı sıra, yanında sunacağınız çay veya kahve çeşitleri ile birlikte tam bir ikram zenginliği yaratmış olursunuz. Keyifli bir sofra tabakları hazırlamak, misafirlerinizi mutlu edecektir.

Cevizli Havuçlu Kremalı Kek, hem yapımı pratik hem de sonuç olarak elde edilen lezzet ile öne çıkan bir tatlıdır. Hem görsel olarak hem de damak tadı olarak etkileyici bir deneyim sunar. Tarife bir kez göz atıp denemeye karar verirseniz, sonuçtan memnun kalacağınızdan emin olabilirsiniz. Kek, hem bireysel tüketim hem de misafirlere ikram için uygun bir seçenektir.