Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi: Nefis ve Pratik
Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi: Nefis ve Pratik
Çikolata soslu tart kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, çikolata severler için adeta bir şölen sunar. Pratik hazırlanışı sayesinde, yoğun günlerinizde bile kolayca yapabileceğiniz bu lezzet, hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize eşlik edebilir. Şimdi, bu nefis ve pratik çikolata soslu tart kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
Malzemeler
**Tart Keki İçin:**
– 200 gram un
– 100 gram toz şeker
– 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
– 2 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Bir tutam tuz
– 50 ml süt
**Çikolata Sosu İçin:**
– 200 gram bitter çikolata
– 100 ml krema
– 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlık Aşaması
1. **Fırını Hazırlayın:** İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Tart kekinizin eşit şekilde pişmesi için fırınınızın önceden ısınmış olması önemlidir.
2. **Hamuru Hazırlayın:** Bir karıştırma kabına tereyağını ve toz şekeri koyun. Mikserle çırparak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice yedirin.
3. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir başka kapta karıştırın. Karışımı, tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Sütü de ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
4. **Kalıba Dökün:** Hazırladığınız hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün. Hamurun üzerini düzleştirerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
5. **Pişirin:** Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
6. **Çikolata Sosunu Hazırlayın:** Çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolatayı küçük parçalara kesin. Krema ve şekeri bir tencereye alarak kısık ateşte ısıtın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterlidir. Ardından çikolatayı ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. tereyağını ekleyerek sosun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
7. **Kek ve Sosu Birleştirin:** Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra üzerine çikolata sosunu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
8. **Servis Yapın:** Kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata rendesi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
– Kekin daha nemli ve yumuşak olması için hamura bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
– Eğer çikolata sosunu daha tatlı seviyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.
– Kekin üzerine meyve dilimleri veya dondurma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
– Çikolata sosunu hazırlarken, çikolatanın kalitesine dikkat edin. Kaliteli çikolata, sosun lezzetini artırır.
Çikolata soslu tart kek, hem lezzeti hem de sunumu ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenize güzel bir sürpriz yapmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çikolata sosunun kekle buluştuğu bu muhteşem lezzeti kaçırmayın!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Çikolata sosunu nasıl saklayabilirim?
Çikolata sosunu cam bir kapta, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde oda sıcaklığında bekletip tekrar ısıtabilirsiniz.
2. Tart kekin üzerini süslemek için ne kullanabilirim?
Kekinizin üzerini çikolata rendesi, fındık, ceviz, meyve dilimleri veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
3. Kekin pişip pişmediğini nasıl anlarım?
Kekin ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
4. Bu tarifi glutensiz yapmak mümkün mü?
Evet, bu tarifi glutensiz yapmak için buğday unu yerine badem unu veya glutensiz un karışımları kullanabilirsiniz.
5. Çikolata sosunu beyaz çikolata ile yapabilir miyim?
Evet, bitter çikolata yerine beyaz çikolata kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Beyaz çikolatanın erimesi için kremayı biraz daha ısıtmanız gerekebilir.
Bu tarif ve bilgiler ile çikolata soslu tart kekinizi kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!