Çikolatalı Soslu Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Soslu Islak Kek Nedir?

Çikolatalı soslu ıslak kek, adından da anlaşılacağı üzere, yoğun çikolata tadıyla zenginleştirilmiş, nemli ve hafif ıslak bir kek türüdür. Geleneksel keke eklenen çikolata sosu, kekin lezzetini artırırken, dokusunu da yumuşatarak ağızda dağılmasını sağlar. Özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlı seçeneğidir. Hem kahve ile hem de çay ile mükemmel bir uyum yakalayan bu tatlı, misafirlerinizi ağırlarken veya günün stresinden uzaklaşmak istediğinizde harika bir tercihtir.

Malzemeler

Çikolatalı soslu ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

**Kek İçin:**

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– ½ su bardağı kakao

**Sos İçin:**

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı kakao

– 100 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kek ve sosun hazırlanışı, oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. İşte bu lezzetli tatlının adım adım tarifini takip edebilirsiniz:

Kekin Hazırlanışı

1. Öncelikle, yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Mikserle, karışım beyazlayıp kabarana kadar çırpın.

2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu bir arada eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur fazla çırpılmamalıdır.

4. Hazırlanan kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Sosun Hazırlanışı

1. Sos için, bir tencereye süt, su, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.

2. Sos kaynadıktan sonra, ocaktan alıp isteğe bağlı olarak bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üst kısmını bir kürdan veya çatal ile delikler açarak sosun daha iyi emmesini sağlayabilirsiniz. Daha sonra hazırladığınız sıcak çikolata sosunu kekin üzerine dökün. Kekin sosu iyice emmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Bu aşamada, kekin daha fazla ıslanması için buzdolabında dinlendirmek de iyi bir seçenek olabilir.

Sunumu ve Servisi

Çikolatalı soslu ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya biraz çırpılmış krema ile sunum yaparsanız, tatlıyı daha da özel hale getirebilirsiniz.

Çikolatalı soslu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her anınıza eşlik edebilir. Çikolata severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olan bu kek, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecektir. Şimdiden afiyet olsun!

Çikolatalı soslu ıslak kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla herkesin favorisi olan bir tatlıdır. Bu lezzetli kek, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve erişilebilir olduğundan, evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Çikolatalı sosun kekin üzerine dökülmesi, ona eşsiz bir lezzet ve nem kazandırır.

Kekin hamurunu hazırlarken, un, şeker, yumurta, süt ve kakao gibi temel malzemeleri kullanıyoruz. Bu malzemeleri bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Kekin iç yapısının yumuşak ve nemli olabilmesi için, hamurun iyi bir şekilde çırpılması önemlidir. Kek pişerken evin her yerini saran o muhteşem çikolata kokusu, lezzeti bir kat daha artırır.

Kek piştikten sonra, hala sıcakken üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek, kekin her bir parçasının çikolata ile kaplanmasını sağlıyoruz. Bu aşama, kekin ıslak kalmasını ve daha yoğun bir çikolata tadı almasını sağlar. Sosun kekin içine işleyebilmesi için, birkaç dakika beklemek yeterlidir.

Çikolatalı sosun hazırlanması oldukça kolaydır. Süt, kakao, şeker ve tereyağı gibi malzemeleri bir tencerede karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra, sosun biraz soğumasını bekleyerek kekin üzerine döküyoruz. İsteğe bağlı olarak, sosun içine vanilin veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Kekinizin üzerine döktüğünüz sosu eşit bir şekilde yaymak, her dilimin çikolata ile kaplanmasını sağlar. Çikolatalı soslu ıslak kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Sunum sırasında üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, dondurma veya krema ile servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için idealdir. Çocuklar ve yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu kek, her türlü özel gün ve kutlamalar için de mükemmel bir alternatiftir. Özellikle doğum günlerinde ya da misafirliklerde, tatlı krizlerini dindirecek bir lezzet sunmuş olursunuz.

çikolatalı soslu ıslak kek, yapımı kolay ve lezzeti muhteşem bir tatlıdır. Evdeki malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız. Herkesin beğenisini kazanacak bu kek, tatlı sofralarınızı süsleyecek.