Duble Soslu Islak Kek Tarifi

Duble Soslu Islak Kek Tarifi: Lezzetin İki Katı

Islak kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesidir. Ancak, bu tarifteki “duble sos” ile bu lezzeti iki katına çıkararak, çikolata tutkunlarının kalbini fethedecek bir deneyim sunacağız. Duble soslu ıslak kek, hem kahve yanına hem de özel günlerde sunulabilecek harika bir tatlıdır.

Malzemeler

Kek İçin:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– 1 su bardağı un

– 1/2 su bardağı kakao

Sos İçin:

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 paket vanilin

– 2 yemek kaşığı kakao

– 100 gram bitter çikolata

Üzeri İçin:

– Hindistan cevizi veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Yumurtaların beyazlarının ve sarılarının iyice karışması, kekin kabarmasında büyük rol oynar. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kuru malzemeleri, yani un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Karışım hazır olduğunda, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Duble Sosun Hazırlanması

Kek pişerken sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye süt, su, toz şeker, vanilin ve kakao ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp, içine bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Bu sos, kekin ıslatılmasını sağlarken aynı zamanda lezzetini de artıracaktır.

Kek ve Sosun Birleşimi

Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, kekin üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın. Bu delikler, sosun kekin içine daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır. Hazırladığınız çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve kekin her tarafının iyice sosla kaplanmasını sağlayın.

Kek, sosunu tamamen çektikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç ve Servis Önerileri

Duble soslu ıslak kek, hem görsel hem de tat olarak harika bir sunum sağlar. Çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlı olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Yanında bir fincan kahve veya çay ile sunarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz.

Unutmayın, bu kekin tadı ve lezzeti, sosun kalitesine ve malzemelerin tazeliğine bağlıdır. Kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin ve bu tarifi kişiselleştirerek, ailenize ve arkadaşlarınıza harika bir tatlı deneyimi sunun. Afiyet olsun!

Duble Soslu Islak Kek, çikolata severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata sosu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu kek, hem çay hem de kahve ile servis edilebilecek ideal bir seçenektir. Kekin üzerine dökülen sos, ona ekstra bir lezzet katarken, içindeki nemlilik ile de ağızda eriyip gidecek bir dokusu vardır.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar karıştırın. Kek hamurunu önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken sosunu hazırlamak için tencereye sütü, şekeri ve kakao tozunu alın. Karışımı kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine çikolata parçalarını ekleyerek erimesini bekleyin. Çikolatalar eridikten sonra sosunuz hazır hale gelecektir. Kek fırından çıktıktan sonra, henüz sıcak iken üzerine sosu dökün. Kekin sosu emmesi için bir süre bekleyin.

Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Ayrıca, dilediğiniz meyvelerle birlikte sunarak tatlıyı daha da zenginleştirebilirsiniz. Duble Soslu Islak Kek, hem görünümü hem de tadı ile her yaştan insanın beğenisini kazanır. Özellikle çocuklar için harika bir atıştırmalık olur.

Kekin lezzetini artırmak için, pişirme aşamasında içine ceviz veya fındık gibi kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de doku açısından keke farklı bir boyut kazandırır. Ayrıca, kekin üzerine dökülen sosun yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir sos isterseniz, çikolata miktarını artırabilirsiniz.

Duble Soslu Islak Kek, yapılışı kolay ve pratik bir tatlı olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Özellikle çikolata tutkunları için adeta bir şölendir. Bu kekin kalori değeri oldukça yüksek olduğundan, ölçülü tüketilmesi önerilir. Ancak ara sıra kendinizi ödüllendirmek için bu lezzeti denemekten çekinmeyin.

Duble Soslu Islak Kek, hem lezzeti hem de sunumu ile tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Misafirlerinizi ağırlarken veya özel anlarınızı kutlarken bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Kekin yumuşak dokusu ve yoğun çikolata sosu, her lokmada keyif almanızı sağlayacak.