Elmalı Rulo Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Elmalı Rulo Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık
Elmalı rulo kek, hem lezzeti hem de görünümüyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Bu makalede, elmalı rulo kekin tarifini, yapım aşamalarını ve bazı ipuçlarını bulacaksınız. Ayrıca, bu tarifin neden bu kadar popüler olduğunu ve nasıl farklı varyasyonlar yapabileceğinizi de keşfedeceksiniz.
Elmalı Rulo Kekin Malzemeleri
Elmalı rulo kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte gerekli olanlar:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
– 3-4 adet orta boy elma (tercihen ekşi elma)
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
– Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
Elmalı rulo kekin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:
1. Adım: Elmaları Hazırlayın
Öncelikle elmalarınızı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız elmaların üzerine tarçını ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri de ince ince doğrayarak elmalarla karıştırabilirsiniz.
2. Adım: Kek Hamurunu Hazırlayın
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın. Hamur, çok yoğun olmamalıdır; pürüzsüz bir kıvam elde etmelisiniz.
3. Adım: Elmaları Ekleyin
Hazırladığınız elma karışımını kek hamuruna ekleyin ve nazikçe karıştırın. Elmaları hamura eşit bir şekilde dağıtmalısınız.
4. Adım: Kek Hamurunu Pişirin
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın. Kekinizi yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
5. Adım: Rulo Yapma Aşaması
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kekinizi dikkatlice rulo şeklinde sarın. Rulo yaparken kekin kırılmaması için nazik olmalısınız. Rulo yaptıktan sonra, kekin üzerini temiz bir bezle örtün ve bu şekilde 10-15 dakika dinlendirin.
6. Adım: Servis ve Süsleme
Dinlendirdiğiniz rulo keki dilimleyin ve servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek süsleyebilirsiniz. İsterseniz yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
Elmalı Rulo Kekin Faydaları
Elmalı rulo kek, içeriğindeki elma sayesinde çeşitli faydalar sunar. Elma, lif açısından zengin bir meyvedir ve sindirim sistemine yardımcı olur. Ayrıca, elma C vitamini, potasyum ve antioksidanlar açısından da zengindir. Tarçın eklenmesi, hem lezzetini artırır hem de kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Farklı Varyasyonlar
Elmalı rulo kek tarifinizi kişiselleştirmek için birkaç farklı varyasyon deneyebilirsiniz. Örneğin, elmaların yanı sıra armut veya şeftali de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamura kakao ekleyerek çikolatalı bir rulo kek elde edebilirsiniz. Fındık veya badem gibi kuruyemişleri de kullanarak kekinize farklı bir doku katabilirsiniz.
Elmalı rulo kek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu güzel tatlı, yapımı kolay olması sayesinde her zaman elinizin altında bulunabilir. Özellikle çocukların da ilgisini çekecek olan bu tarif, ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunar.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Elmalı rulo kekin süresi ne kadardır?
Elmalı rulo kekin pişirme süresi genellikle 25-30 dakikadır. Ancak fırınınıza bağlı olarak bu süre değişebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
2. Kekin daha nemli olması için ne yapmalıyım?
Kekin daha nemli olması için hamura bir miktar süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini biraz daha kısaltmak da kekin nemli kalmasına yardımcı olabilir.
3. Hangi tür elma kullanmalıyım?
Ekşi elmalar (örneğin, Granny Smith) rulo kekin lezzetini artırır. Ancak tatlı elmalar da kullanılabilir; bu tamamen damak zevkinize bağlıdır.
4. Elmalı rulo keki nasıl saklamalıyım?
Elmalı rulo keki, hava almayan bir kapta veya streç filme sararak buzdolabında saklayabilirsiniz. 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
5. Rulo kekin üzerine ne tür soslar ekleyebilirim?
Rulo kekin üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya meyve sosları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında çırpılmış krema veya dondurma ile servis yapmak da güzel bir alternatif olacaktır.