Elmalı Rulo Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Elmalı Rulo Kek Nedir?

Elmalı rulo kek, yumuşak ve hafif bir kek hamurunun içine elma dilimleri ile tarçın eklenerek hazırlanan, rulo şeklinde sarılan bir tatlıdır. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir seçenek olan bu kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olma özelliğine sahiptir. Dışarıdan bakıldığında oldukça zor bir tarif gibi görünse de, aslında pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, elmalı rulo kekin nasıl yapıldığını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Elmalı Rulo Kekin Malzemeleri

Elmalı rulo kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 adet elma (tercihen yeşil elma)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri (isteğe bağlı, süsleme için)

Elmalı Rulo Kekin Yapılışı

Adım 1: Hazırlık Aşaması

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Daha sonra, elmalarınızı soyup, ince dilimler halinde doğrayın. Bir kapta elma dilimlerini tarçın ile karıştırarak kenara alın. Bu aşamada elmaların biraz beklemesi, tarçının lezzetinin daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.

Adım 2: Kek Hamurunu Hazırlama

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Adım 3: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir tepsiye dökün. Hamurun üzerine elma dilimlerini eşit bir şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Adım 4: Rulo Şeklini Verme

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra, dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloyu sarmak için bir mutfak bezi veya yağlı kağıt kullanabilirsiniz. Ruloyu sararken dikkatli olun, kekin parçalanmaması için nazik hareket edin.

Adım 5: Servis ve Süsleme

Rulo kekinizi dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın. İsterseniz yanında bir top dondurma veya krem şanti ile de sunabilirsiniz. Elmalı rulo kek, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, bu da onu her mevsimde tüketmek için ideal hale getirir.

Elmalı Rulo Kekin Püf Noktaları

Elmalı rulo kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurtaları ve şekeri çırparken, karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
• Kek hamurunu dökmeden önce tepsiyi iyice yağlayın ve unlayın, böylece kekin yapışmasını önlemiş olursunuz.
• Elma dilimlerini kek hamurunun içine koymadan önce tarçın ile karıştırmak, lezzetini artıracaktır.
• Kek pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sönme riski taşır.
• Kek soğuduktan sonra rulo yapmaya özen gösterin; sıcak kekin rulo yapılması zor olabilir.

Elmalı rulo kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Pratik yapılışı sayesinde, acil durumlarda bile hızlıca hazırlanabilir. Çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel davetlerde tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Elmalı rulo kekin yanında bir fincan çay ya da kahve ile keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Elmalı rulo kekin süresi ne kadar olmalı?

Elmalı rulo kekin pişirme süresi genellikle 25-30 dakikadır. Ancak her fırın farklı olduğu için, kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.

2. Elmalı rulo kekin içine başka meyveler ekleyebilir miyim?

Evet, elmalı rulo kekin içine armut, şeftali veya çilek gibi farklı meyveler de ekleyebilirsiniz. Ancak, meyvelerin su oranına dikkat etmelisiniz, aksi takdirde kekiniz ıslak olabilir.

3. Kekin rulo yapılması zor mu?

Kek soğuduktan sonra dikkatlice rulo yaparsanız, rulo yapmak oldukça kolaydır. Sıcak kekin rulo yapılması zor olabilir, bu nedenle soğumasını beklemek önemlidir.

4. Elmalı rulo kekin saklama koşulları nelerdir?

Elmalı rulo keki, hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Uzun süreli saklamak isterseniz, dondurucuya koyabilirsiniz.

5. Elmalı rulo kekin üzerine ne tür soslar ekleyebilirim?

Elmalı rulo kekin üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya vanilyalı sos ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma ile servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.