Enfes Elmalı Kek Tarifi

Enfes Elmalı Kek Tarifi: Hem Pratik Hem Lezzetli

Kek, birçok kişinin sevdiği ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlıdır. Özellikle meyvelerle yapılan kekler, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Elmalı kek de bu seçeneklerden biridir. Elmaların tatlı ve hafif ekşi aromasının kekle buluştuğu bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçimdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz enfes bir elmalı kek tarifi.

Malzemeler

Kek Hamuru İçin:

• 3 adet büyük boy elma (tercihen yeşil elma)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Elmaları Hazırlama: İlk olarak elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, elmaları rendelenmiş ya da küçük küpler halinde doğrayın. Elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmasını önleyebilirsiniz.

2. Yumurta ve Şeker: Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşama, kekin kabarık olabilmesi için oldukça önemlidir.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Mikserle değil, spatula veya bir tahta kaşıkla dikkatlice karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın. Hamurun kıvamı, akışkan ama yoğun bir yapıda olmalıdır.

5. Elmaları Ekleyin: doğradığınız elma parçalarını hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın. Elmaların birbirine yapışmaması için dikkat etmelisiniz.

6. Keki Pişirme: Karışım hazır olduktan sonra, fırın tepsisini veya kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kekiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra kalıptan çıkararak iyice soğumasını bekleyin.

8. Servis: Soğuyan keki dilimleyerek servis tabağına alın. İsterseniz üzerini pudra şekeri ve tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Elmalı kek, sıcak çayınıza ya da kahvenize eşlik edecek mükemmel bir atıştırmalık. Hem pratik hem de hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Tarifteki elma, kekin içine yumuşak bir doku ve eşsiz bir tat katarken, tarçın da keke hoş bir aroma kazandırır. Hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkilemeyi garantileyen bu kek tarifi, ailece geçireceğiniz zamanlarda da damakları şenlendirecektir.

Afiyet olsun!

Enfes Elmalı Kek Tarifi

Elmalı kek, özellikle sonbahar aylarında tercih edilen, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Bu tarif, taze elmaların kullanılmasıyla hafif bir tatlı arayanlar için mükemmeldir. Pişirme esnasında evinizi saran elma ve tarçın aroması, misafirlerinizi etkileyecek ve herkesin damak zevkine hitap edecektir. İşte, klasik bir elmalı kek tarifi ile bu harika lezzeti evinizde hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız her şey.

Malzemeler:
Elmalı kek için gereken malzemeler oldukça basittir. 3 adet orta boy elma, 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın kullanabilirsiniz. Elmalarınızı tatlı ve sulu olmasına dikkat ederek seçmek, kekin lezzetini artıracaktır.

Hazırlık Aşaması:
Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup küçücük küpler halinde doğrayın. Bu işlem, kekin daha iyi pişmesini ve elma parçalarının her yere dağılmasını sağlayacaktır. Ardından derin bir kapta yumurta ve şekeri çırparak başlayın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene dek çırpmaya devam edin. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyin ve yeniden çırpmaya devam edin.

Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını harmanlayın. Kuru malzemeleri yumurta ve sıvı karışıma eklerken, kulak çubuğu veya bir spatula kullanarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. doğradığınız elma küplerini bu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırarak tüm elmaların hamura dağılmasını sağlayın.

Kek Pişirme:
Hazırladığınız kek karışımını, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi almasını bekleyin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.

Soğutma ve Servis:
Fırından çıkardığınız keki birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Alternatifler ve İpuçları:
Elmalı kekin içeriğini dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, ceviz veya fındık eklemek isterseniz, hamurun içine ekleyebilirsiniz. Ayrıca, elmaların üzerine bir miktar limon suyu sıkmak, kekin daha taze bir lezzet kazanmasına yardımcı olur.

Sonuç:
Ev yapımı enfes elmalı kek, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. Dilerseniz çay saatlerinizde ya da özel günlerde bir alternatif olarak sunabilirsiniz. Bu lezzetli tarifi kaçırmayın; evinizde, mutfak ortamında sıcak bir karşılama için en güzel seçimlerden biri olacaktır. Afiyet olsun!