Fırın Tepsisinde Islak Kek Tarifi

Fırın Tepsisinde Islak Kek Tarifi

Islak kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu, yoğun çikolata tadı ve ıslak yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Fırın tepsisinde yapılan ıslak kek, hem pratik hem de kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, fırın tepsisinde ıslak kek yapmanın detaylarını, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler

Fırın tepsisinde ıslak kek yapabilmek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte tarif için gerekli olanlar:

– 4 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– 1/2 su bardağı kakao

Islak keki ıslatmak için:

– 1 su bardağı süt

– 1/2 su bardağı su

– 1/2 su bardağı toz şeker

– 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. **Fırını Önceden Isıtın:** İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Böylece kek hamurunu fırına verdiğinizde, sıcak bir ortamda pişecektir.

2. **Yumurta ve Şekeri Çırpın:** Derin bir kasede yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Bu aşamada mikser kullanmanız, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar. Yumurtalar ve şeker iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin.

3. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

4. **Kek Hamurunu Fırın Tepsisine Dökün:** Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış fırın tepsisine dökün. Tepsinin her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.

5. **Keki Pişirin:** Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş ya da bıçak kullanabilirsiniz. Eğer çöp şiş temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Islatma Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken, ıslatma sosunu hazırlamak için bir tencerede süt, su ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilini ekleyin. Sosun soğumasına izin verin.

Kekimizin Islanması

Kek fırından çıktıktan sonra, henüz sıcak iken üzerine hazırladığınız ıslatma sosunu dökün. Sosun kek tarafından iyice çekilmesi için yaklaşık 20-30 dakika bekleyin.

Servis Önerileri

Islak kekiniz servise hazır olduğunda, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini kakao, hindistancevizi veya çırpılmış krema ile süslemek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında bir fincan kahve veya çay ile ikram ederseniz, misafirleriniz bu lezzetin tadını daha da çıkaracaktır.

Püf Noktaları

– Kek hamurunu çok fazla çırpmaktan kaçının; bu, kekin sert olmasına neden olabilir.

– Sosun soğuk olması, keki daha iyi ıslatmasını sağlayacaktır.

– İsterseniz kekin içine ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Fırın tepsisinde ıslak kek tarifi, pratikliği ve lezzetiyle hem evde hem de misafirlikte tercih edilebilecek bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Denediğinizde, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Islak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Fırın tepsisi kullanarak hazırlanan bu tarif, büyük bir kalabalığa hitap etmek için idealdir. Kekin yumuşak dokusu ve çikolatalı sosu, tatlı severlerin beğenisini kazanacak bir kombinasyondur. Ayrıca, yapımı oldukça basit ve malzemeleri her evde bulunabilecek türdendir.

Öncelikle, kek hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayın. Un, şeker, kakao, yumurta, sıvı yağ, süt ve kabartma tozu gibi malzemeler, bu tarifte kullanacağınız temel bileşenlerdir. Unutulmaması gereken bir diğer önemli nokta ise, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin daha iyi kabarmasını ve homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin pişme süresi genellikle 30-35 dakika arasındadır. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırarak çektiğinizde temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra, hazırlayacağınız ıslatma sosunu yapmaya geçebilirsiniz. Sos için genellikle su, şeker ve kakao kullanılır. Bu karışımı kaynatarak şekerin erimesini sağlayın. Kekin üzerine dökmeden önce sosun biraz soğumasına izin vermek, kekin daha iyi emmesini sağlayacaktır. Islak kekin en güzel yanlarından biri de, sosu ne kadar dökerseniz o kadar lezzetli olmasıdır.

Kekin üzerine döktüğünüz sosu eşit bir şekilde yaymak için bir spatula kullanabilirsiniz. Böylece her bir dilim, aynı lezzeti alır. Kekin sosu çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya taze meyvelerle sunmak, tatlıyı daha da cazip hale getirebilir.

Fırın tepsisinde ıslak kek, sadece özel günlerde değil, günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için de yapılabilir. Buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve her seferinde taze bir lezzet sunar. Ayrıca, misafirler için hazırlayacağınız bir tatlı alternatifi olarak da harika bir seçimdir.

fırın tepsisinde ıslak kek tarifi, kişisel zevklere göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, üzerine hindistan cevizi, kakao ya da çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu şekilde, her seferinde yeni bir lezzet deneyimleyebilir, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz.