İçinden Çikolata Akan Kek Tarifi

İçinden Çikolata Akan Kek Tarifi

Çikolata, birçok insanın vazgeçilmezi olan, tatlıların en sevilen malzemelerinden biridir. Özellikle, çikolata akışkanlığı ile birleştiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, **içinden çikolata akan kek** tarifi ile karşınızdayız. Bu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyebilecek bir tatlıdır. İşte bu lezzetli kekin yapım aşamaları, malzemeleri ve püf noktaları!

Malzemeler

İçinden çikolata akan kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 50 gram un
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

İçinden çikolata akan kekin yapımı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları dikkatlice takip ederek, bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 200 derece Celsius’a (392 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu, kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Çikolata ve Tereyağını Eritin: Bitter ve sütlü çikolataları küçük parçalar halinde kesin. Tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Bu işlem için bir tencerenin içine su koyup, üzerine bir kap yerleştirerek çikolata ve tereyağını eritin. Çikolata tamamen eridiğinde karışımı ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyun. Karışımı beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşamada, vanilini de ekleyin.
4. Çikolata Karışımını Ekleyin: Soğuyan çikolata ve tereyağı karışımını yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Unu Ekleyin: Unu ve tuzu eleyerek karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Kek Kalıbını Hazırlayın: Kek kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
7. Karışımı Kalıba Dökün: Kek harcını kalıba dökün. Ancak kalıbın yarısına kadar doldurmanız yeterlidir. Çünkü kek pişerken kabaracaktır.
8. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kekin dış kısmı pişmiş, iç kısmı ise akışkan kalmalı. Bu aşamada keki fazla pişirmemeye dikkat edin.
9. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarın.

Servis Önerileri

İçinden çikolata akan kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle süsleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Çikolata Seçimi: Kekin lezzeti, kullandığınız çikolatanın kalitesine bağlıdır. Bitter ve sütlü çikolata karışımı, dengeli bir tat elde etmenizi sağlar.
• Pişirme Süresi: Kekin içinin akışkan kalması için pişirme süresine dikkat edin. Süreyi aşmamak önemlidir.
• Soğutma Süresi: Kekinizi kalıptan çıkarmadan önce biraz soğutun. Bu, kekin dağılmamasını sağlar.

İçinden çikolata akan kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için harika bir tercih olacaktır. Bu tarifi deneyerek, çikolata severlerin kalbini fethedebilirsiniz. Afiyet olsun!

İçinden çikolata akan kek, tatlı severlerin en çok tercih ettiği tariflerden biridir. Bu kekin en önemli özelliği, fırından çıktığında içinden akışkan çikolata sosunun çıkmasıdır. Bu lezzetli tarif, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken sunmak için harika bir seçenektir. Kekin dış kısmı yumuşak ve kabarık olurken, iç kısmında yoğun bir çikolata akışı bulunur. Bu çikolata akışı, kekin her diliminde sizi kendine hayran bırakır.

Kek hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle, tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılması gerekir. Ardından yumurtalar eklenir ve karışım iyice çırpılır. Un, kakao ve kabartma tozu gibi kuru malzemeler de eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Bu aşamada, çikolata parçaları da hamura katılarak kekin içinde daha fazla çikolata lezzeti sağlanır. Hazırlanan hamur, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülmeden önce, iç kısmına yerleştirilecek çikolata sosu için bir kısmı ayrılabilir.

Kekin iç kısmındaki çikolata sosunu hazırlamak için, bitter çikolata ve krema karıştırılarak eritilir. Bu karışım, kekin ortasına yerleştirilir ve ardından geri kalan kek hamuru üzerine dökülerek fırına verilir. Fırında pişirme süresi, kekin dışının pişip iç kısmının akışkan kalması için oldukça önemlidir. Genellikle 10-15 dakika pişirilmesi yeterlidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk yardımıyla ortasına batırılabilir; çubuk temiz çıkıyorsa dış kısmı pişmiş demektir.

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, bir süre dinlendirilmesi gerekir. Bu aşama, kekin içindeki çikolatanın biraz daha yoğunlaşmasını sağlar. Kekin dinlenmesi sırasında, üzerini kapatmak veya bir örtüyle örtmek, nemli kalmasına yardımcı olur. Dinlendikten sonra, kek dilimlenerek servis tabağına alınabilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında dondurma ile sunmak, lezzetini daha da artırır.

İçinden çikolata akan kek, sadece lezzetiyle değil, görünümüyle de göz doldurur. Kesildiğinde çikolatanın akışı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir görsel sunum sağlar. Bu kek, çikolata severler için adeta bir rüyadır. Ayrıca, tarifin özelleştirilmesi de mümkündür; örneğin, içerisine fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir dokusunu elde edebilirsiniz.

Bu tarife alternatif olarak, beyaz çikolata kullanarak da farklı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Beyaz çikolata, kekin tatlılığını artırırken, içindeki akışkan dokusu sayesinde yine aynı lezzeti sunar. Farklı çikolata türleri ile denemeler yaparak, kendi damak zevkinize uygun en iyi tarifi bulabilirsiniz. Kekin üzerine çikolata sosu dökerek ya da meyve sosları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

içinden çikolata akan kek tarifi, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, tatlı krizlerinizi gidermek için ideal bir seçenektir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi özel tarifinizi oluşturabilir ve sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Bu kek, her diliminde sizi mutlu edecek ve çikolata tutkunuzu doyuracaktır.