Kalıpta Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Kalıpta Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Evde yapılan kekler, misafirlerimize sunabileceğimiz en lezzetli ve samimi ikramlardan biridir. Bu yazımızda, özellikle çikolata severlerin bayılacağı kalıpta damla çikolatalı kek tarifini sizlerle paylaşacağız. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı damla çikolata
- İsteğe bağlı olarak, 1/2 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
Hazırlık Aşaması
- Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Yumurta ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
- Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada, kekin yumuşak ve nemli olmasını sağlayacak olan süt ve yağın dengeli bir şekilde karışıma girmesi önemlidir.
- Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bu noktada, karışımın topaklanmaması için spatula veya bir çırpıcı kullanarak nazikçe karıştırın.
- Damla Çikolatanın Eklenmesi: damla çikolataları ve isteğe bağlı olarak doğranmış ceviz içini ekleyin. Bu adımda, çikolataların ve cevizlerin eşit bir şekilde dağılmasını sağlamak için dikkatlice karıştırın.
Kek Pişirme Aşaması
Fırın Hazırlığı: Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayarak unlayın ya da yağlı kağıt serin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
Karışımın Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek karışımını, önceden yağladığınız kalıba dökün. Kalıbı hafifçe masaya vurun, bu sayede karışımdaki hava kabarcıkları çıkacak ve kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
Pişirme Süresi: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.
Kalıpta damla çikolatalı kek tarifimiz, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Bu tarifi denedikten sonra, kendi dokunuşlarınızı ekleyerek farklı varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır. Afiyet olsun!
Kalıpta Damla Çikolatalı Kek Tarifi
Damla çikolatalı kek, hem görselliği hem de lezzeti ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel kutlamalarda tercih edilen bu kek, yapımı oldukça kolay ve pratiktir. Malzemelerinin basit olması, evde aniden gelen misafirlere hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek sunar. Bu tarifte, damla çikolatanın kekin içine nasıl lezzet kattığını göreceksiniz.
Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpmanız gerekiyor. Şekerin tamamen erimesi ve yumurtaların köpük gibi bir kıvama gelmesi önemli. Bu aşama, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, malzemelerin iyice birleşmesi için karıştırma işlemini dikkatlice yapmalısınız.
Kuru malzemeleri eklemek için ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Bu işlem, hamurun hava almasını sağlayarak kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Hamuru fazla çırpmaktan kaçının; aksi takdirde kekiniz sertleşebilir. damla çikolataları ekleyerek karıştırmayı tamamlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kekin daha homojen pişmesi için hamurun üst yüzeyini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Damla çikolatalı kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacaktır. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, kekinizi dilimledikten sonra hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu tarif, damla çikolatalı kekin yanı sıra farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirilmesine de olanak tanır. Örneğin, ceviz veya fındık ekleyerek kekinize farklı bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, mevsim meyveleri ile de zenginleştirebilirsiniz. Bu sayede her seferinde farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle kekinizi kişiselleştirmekten çekinmeyin.
kalıpta damla çikolatalı kek tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak bir tarif. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli keki, farklı sunumlarla daha da özel hale getirebilirsiniz. Unutmayın, en güzel anılar lezzetli yemeklerin etrafında birikir. Şimdi mutfağa girin ve bu nefis keki yapmaya başlayın!