Kek Kalıbında Soslu Kek Tarifi

Kek Kalıbında Soslu Kek Tarifi

Kek, birçok kültürde sevilen ve farklı tatlarla zenginleştirilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilen kekler, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Bugün sizlere, **kek kalıbında soslu kek tarifi** sunacağız. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Sosu ile zenginleştirilmiş bu kek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hadi, mutfağa girelim ve bu lezzetli tarifi birlikte hazırlayalım!

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Sos İçin

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlık Aşamaları

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışımın rengi açılana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak, malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula ile alttan üste doğru karıştırarak, hamurun homojen bir kıvam almasını sağlayın.
4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve hafifçe sallayarak düzleştirin.
5. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir.
6. Sosun Hazırlanması: Sosu hazırlamak için, bir tencerede sütü, toz şekeri, kakaoyu ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz hazır!
7. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Kekinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra, kekinizi kalıptan çıkarın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Kekinizi dilimledikten sonra, yanında dondurma ya da taze meyveler ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine **hindistan cevizi** veya **çikolata parçaları** serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize ikram ederken, bu detaylar kekin daha da özel bir tat kazanmasını sağlayacaktır.

Bu **kek kalıbında soslu kek tarifi**, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı seçeneğidir. Yapımı oldukça kolay olan bu kek, özellikle çay saatlerinizde ya da özel günlerinizde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Denedikten sonra, bu tarifi mutlaka sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Kek kalıbında soslu kek tarifi, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde ikram edebileceğiniz bu kek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetlidir. Kekin yumuşak dokusu ve üzerine dökülen sos, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeleri temin ettikten sonra, adım adım ilerleyerek bu nefis tarifi hazırlamak oldukça keyifli olacaktır.

Kekin hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpmanız gerekiyor. Şekerin tamamen erimesi ve yumurtaların krema kıvamına gelmesi önemli. Ardından sıvı yağ ve süt ekleyerek karışımı iyice çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra, hamuru kek kalıbına dökebilirsiniz.

Kek kalıbında soslu kekin pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genellikle 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirilmesi yeterlidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz hazır demektir. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan dikkatlice çıkarabilirsiniz.

Kekiniz soğurken, sosunu hazırlamak için bir tencereye süt, şeker ve kakao ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtarak şekerin erimesini sağlayın. Sosun kıvamını artırmak için nişasta ekleyebilir ve karıştırmaya devam edebilirsiniz. Sos kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakın. Sosun soğuması, kekin üzerine döküldüğünde daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.

Kek kalıbında soslu kekin sunumu da bir o kadar önemlidir. Kekinizi kalıptan çıkardıktan sonra, üzerine hazırladığınız sosu dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılması için bir spatula kullanabilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine rendelenmiş çikolata veya ceviz gibi malzemeler ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Bu, hem lezzet katacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir.

Soslu kekin yanında servis edebileceğiniz çeşitli alternatifler de bulunmaktadır. Özellikle dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yapmak, tatlıyı daha da özel hale getirecektir. Ayrıca, taze meyveler ile zenginleştirerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlı ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tür detaylar, misafirlerinize olan ikramlarınızı unutulmaz kılacaktır.

Kek kalıbında soslu kek, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakta sıkça tercih edilen bir tarif olmuştur. Aile üyeleri ve arkadaşlar ile paylaşmak için harika bir seçenek olan bu kek, aynı zamanda çocukların da severek tüketebileceği bir tatlıdır. Farklı sos tarifleri deneyerek, her seferinde yeni bir lezzet yaratma imkanı da sunar. Bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanın daha keyifli hale gelmesini sağlayacaktır.