Küçük Kalıplarda Kek Tarifleri: Nefis ve Pratik Seçenekler
Küçük Kalıplarda Kek Tarifleri: Nefis ve Pratik Seçenekler
Kek, birçok kişinin en sevdiği tatlılardan biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu lezzetli atıştırmalık, hem özel günlerin vazgeçilmezi hem de günlük atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ancak, büyük kalıplarda yapılan kekler bazen fazla gelebilir ya da kalabalık misafir gruplarına sunulacaksa pratik olmayabilir. İşte bu noktada, küçük kalıplarda yapılan kek tarifleri devreye giriyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifler, hem görsel olarak şık hem de porsiyon kontrolü açısından avantajlıdır.
1. Kakolu Minik Kekler
Küçük kalıplarda yapılan kakolu kekler, çikolata severlerin favorisi olacak. İşte tarifi:
**Malzemeler:**
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı yoğurt
– 2 su bardağı un
– 1/2 su bardağı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
**Yapılışı:**
1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
4. Karışımı küçük kek kalıplarına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Kekler soğuduktan sonra üzerini çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
2. Limonlu Minik Kekler
Ferahlatıcı bir tat arayanlar için limonlu kekler harika bir seçenek.
**Malzemeler:**
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1/2 su bardağı limon suyu
– 1 limonun rendelenmiş kabuğu
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
**Yapılışı:**
1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın.
2. Sıvı yağ, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
4. Karışımı küçük kek kalıplarına dökün.
5. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Kekler soğuduktan sonra üzerine limonlu glazür dökerek servis edebilirsiniz.
3. Muzlu Minik Kekler
Muz, keklere doğal bir tat ve nem katarken, bu tarif de oldukça lezzetli.
**Malzemeler:**
– 2 adet olgun muz
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı ceviz veya fındık
**Yapılışı:**
1. Muzları bir çatal ile ezip püre haline getirin.
2. Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından sıvı yağı ve muz püresini ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı ceviz veya fındıkları ekleyin.
4. Karışımı küçük kalıplara dökün.
5. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
4. Havuçlu Minik Kekler
Sağlıklı bir alternatif arayanlar için havuçlu kekler mükemmel bir seçimdir.
**Malzemeler:**
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı rendelenmiş havuç
– 1 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket tarçın
– 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Yumurtaları ve şekeri çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyin, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyin, cevizleri de isteğe bağlı olarak ekleyin.
4. Karışımı küçük kalıplara dökün.
5. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerini krema veya glazür ile süsleyebilirsiniz.
Küçük kalıplarda yapılan kek tarifleri, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunarak mutfakta zaman geçirmeyi keyifli hale getiriyor. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarifler, her damak zevkine hitap ediyor. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli atıştırmalıklar arıyorsanız, bu tarifleri mutlaka denemelisiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Küçük kalıplarda kek pişirirken dikkat etmem gerekenler nelerdir?
Küçük kalıplarda kek pişirirken, fırın sıcaklığına dikkat edin ve pişirme süresini kısaltın. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.
Bu tariflerde hangi tür un kullanmalıyım?
Genellikle normal un (buğday unu) kullanmanız yeterlidir. Ancak, glutensiz bir alternatif arıyorsanız, glutensiz un karışımları da kullanabilirsiniz.
Keklerimi nasıl saklayabilirim?
Keklerinizi hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında da saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Keklerimi nasıl süsleyebilirim?
Keklerinizi çikolata sosu, krema, meyve dilimleri veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, fındık veya ceviz ile de zenginleştirebilirsiniz.
Küçük kalıplarda kek yapmanın avantajları nelerdir?
Küçük kalıplarda kek yapmak, porsiyon kontrolü sağlar, sunumu daha şık hale getirir ve farklı tatları deneme imkanı sunar. Ayrıca, pişirme süresi de daha kısa olduğu için pratik bir seçenektir.