Lezzet Dolu: Bol Soslu Islak Kek Tarifi

Lezzet Dolu: Bol Soslu Islak Kek Tarifi

İkram sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan ıslak kek, hem pratik yapımı hem de lezzetiyle herkesin kalbini kazanıyor. Çikolata severler için adeta bir şölen olan bu tarif, bol soslu haliyle damakları şenlendiriyor. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bol soslu ıslak kek tarifi!

Malzemeler

Islak kekin yapımında kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve genelde evde bulunan ürünlerden oluşuyor. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao

Sos İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin

Yapılışı

Bol soslu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basit ve hızlı. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük olmalıdır.
2. Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz.
5. Kek pişerken sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencerede süt, su, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
6. Kek fırından çıkınca, ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine sosu dökün. Sosun kekin her yerine iyice nüfuz etmesi için bir süre bekletin.

Süsleme ve Servis

Kekinizin üzerine isterseniz hindistancevizi, çikolata rendesi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce keki dilimleyin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyerek misafirlerinize sunabilirsiniz. Islak kek, özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilebilecek harika bir tatlıdır.

Bol soslu ıslak kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bir tatlı. Pratik tarifi sayesinde herkesin kolayca yapabileceği bu kek, kahve veya çay ile mükemmel bir uyum sergiliyor. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz! Afiyet olsun!

Lezzet Dolu: Bol Soslu Islak Kek Tarifi, çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir tatlıdır. Özellikle yumuşak dokusu ve yoğun çikolata sosuyla dikkat çeker. Bu kekin en önemli özelliği, içerisindeki bol sos sayesinde her lokmada eşsiz bir lezzet sunmasıdır. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarif, çikolata severler için vazgeçilmez bir seçenek haline geliyor.

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları ve şekeri bir kapta iyice çırpmanız gerekiyor. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri, yani un, kakao ve kabartma tozunu da ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Bu aşamada hamurun kıvamı oldukça önemlidir; çok sert olmaması, kekin yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Bu aşamada sabırsızlanmayın ve kekin fırından çıkmasının ardından en az 10 dakika soğumasını bekleyin.

Sosun hazırlanması ise oldukça basit. Şeker, kakao ve sütü bir tencereye alarak kısık ateşte karıştırmaya başlayın. Karışım kaynamaya başladığında, içine bir parça tereyağı ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamını kendi damak zevkinize göre ayarlamak için kaynama süresini uzatabilir veya kısaltabilirsiniz.

Soğuyan kekinizi dilimledikten sonra, hazırladığınız sosu kekin üzerine bolca dökün. Sosun kekin her tarafına eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Böylece kek, her diliminde yoğun bir çikolata lezzeti ile dolup taşacaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerini ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Bu ek malzemeler, kekin hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.

Kekinizin dinlenmesi için en az 1-2 saat buzdolabında beklemesini öneririm. Böylece sos, kekin içine iyice nüfuz edecek ve daha yoğun bir tat elde edeceksiniz. Servis yaparken dilimlerin üzerine biraz daha sos dökerek sunum yapabilirsiniz. Bu, misafirlerinizin beğenisini kazanacak ve onları etkileyecektir.

Lezzet Dolu: Bol Soslu Islak Kek Tarifi, çikolata tutkunları için mükemmel bir tatlı seçeneğidir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi, ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşarak güzel anılar biriktirebilirsiniz.