Lezzetli Eti Browni Kek Tarifi
Lezzetli Eti Browni Kek Tarifi
Browni, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, yoğun ve lezzetli bir tatlıdır. İçinde çikolata, tereyağı, şeker ve un gibi temel malzemelerin bulunduğu bu kek, hem yapımı kolay hem de muhteşem bir tat sunar. Özellikle Eti markasının browni keki, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla dikkat çeker. Bu makalede, lezzetli bir Eti browni kek tarifi verecek ve bu harika tatlının püf noktalarını paylaşacağız.
Malzemeler
Lezzetli bir Eti browni kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
– 200 gram bitter çikolata
– 150 gram tereyağı
– 200 gram toz şeker
– 3 adet büyük boy yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 100 gram un
– 50 gram kakao
– 1/2 çay kaşığı tuz
– İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık
Hazırlık Aşaması
1. **Fırını Önceden Isıtın**: Öncelikle fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın. Bu, browni kekinizin eşit şekilde pişmesi için önemlidir.
2. **Çikolata ve Tereyağını Eritin**: Bitter çikolatayı ve tereyağını bir cam veya metal kaseye koyun. Bu karışımı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine oturtarak benmari usulü eritin. Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra, karışımı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
3. **Şeker ve Yumurtaları Ekleyin**: Soğuyan çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra karıştırmaya devam edin. Vanilya özütünü de ekleyin.
4. **Kuru Malzemeleri Ekleyin**: Başka bir kapta un, kakao ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri çikolatalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin; fazla karıştırmamaya özen gösterin.
5. **Ceviz veya Fındık Ekleyin**: Eğer isterseniz, doğranmış ceviz veya fındığı karışıma ekleyin. Bu, browni kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.
6. **Kalıba Dökün**: Kek karışımını yağlı kağıt serilmiş kare veya dikdörtgen bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde yayın.
7. **Pişirme Süresi**: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Browni kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda, hafif nemli kalması gerektiğini unutmayın; bu, browni kekinizin yumuşak ve ıslak olmasını sağlar.
8. **Soğutma**: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın.
Servis Önerileri
Browni kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle (özellikle çilek veya frambuaz ile) birlikte servis etmek, tatlıya ferah bir lezzet katacaktır.
Püf Noktaları
– **Çikolata Kalitesi**: Kullanacağınız çikolatanın kalitesi, browni kekinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bitter çikolata kullanmanız önerilir.
– **Yumurta Sıcaklığı**: Yumurtaların oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi birleşmesine yardımcı olur.
– **Pişirme Süresi**: Browni kekinizi fazla pişirmemeye dikkat edin. İç kısmının hafif nemli kalması, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlar.
– **Soğutma**: Kekinizi tamamen soğutmadan kesmeyin, aksi takdirde dağılabilir.
Lezzetli Eti browni kek tarifi, hem çikolata tutkunları hem de tatlı severler için harika bir alternatiftir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunar. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edebileceğiniz bu kek, herkesin beğenisini kazanacaktır. Şimdi mutfağa geçin ve bu muhteşem browni kekini hazırlayın!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
Browni kek neden kabarmaz?
Browni kek, yoğun bir yapıya sahip olduğu için kabarması beklenmez. Pişirme süresine dikkat etmek ve karışımı fazla çırpmamak önemlidir.
Browni kekin içi neden ıslak kalır?
Browni kekin iç kısmının hafif ıslak kalması, onun yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak aşırı ıslak olmaması için pişirme süresine dikkat edilmelidir.
Eti browni kekini nasıl saklayabilirim?
Browni kekinizi hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise daha uzun süre saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, dilimleyip ayrı ayrı streç filme sararak dondurabilirsiniz.
Farklı malzemeler ekleyebilir miyim?
Evet, browni kekinize kuru meyveler, çikolata parçaları veya farklı kuruyemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Eti browni keki nasıl daha yoğun çikolatalı yapabilirim?
Tarifteki çikolata miktarını artırarak veya çikolata parçaları ekleyerek browni kekinizi daha yoğun çikolatalı hale getirebilirsiniz.