Lezzetli Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?
Lezzetli Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?
Kek, birçok insanın favori tatlılarından biridir. Özellikle kakaolu ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin beğenisini kazanır. Çay saatlerinde, özel günlerde veya sadece kendinizi şımartmak istediğinizde hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Bu makalede, kakaolu ıslak kekin nasıl yapılacağını adım adım öğreneceksiniz.
Malzemeler
Kakaolu ıslak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı kakao
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Bir tutam tuz
Islak kekin sosu için:
– 1,5 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Kakaolu ıslak kek yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım yapılışı:
1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın
Bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin
Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
3. Kuru Malzemeleri Karıştırın
Başka bir kapta 2 su bardağı unu, 1 su bardağı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilini ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurunuzun kıvamı akışkan ama yoğun olmalıdır.
4. Kek Hamurunu Hazırlayın
Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
5. Islak Kek Sosunu Hazırlayın
Kek pişerken, ıslak kek sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencerede 1,5 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir araya getirin. Karışımı kısık ateşte kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
6. Kekin Üzerine Sosu Dökün
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üzerine sıcak sosu dökün. Sosu dökerken kekin her tarafına eşit şekilde yayılmasına dikkat edin. Bu, kekin ıslak kalmasını sağlayacaktır.
7. Dinlendirin ve Servis Edin
Kekin sosu emmesi için en az 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında kek, sosu emerek daha lezzetli hale gelecektir. Dinlendikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Kakaolu ıslak kek, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Üstelik, malzemeleri bulmak oldukça kolaydır ve evdeki malzemelerle yapabileceğiniz pratik bir tariftir. Şimdi, kendi kakaolu ıslak kekinizi yapma zamanı!
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kakaolu ıslak kekin süresi ne kadar?
Kekin pişirme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır. Ancak, fırınınıza göre bu süre değişebilir. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
2. Kekin daha fazla ıslak olmasını nasıl sağlayabilirim?
Kekin üzerine dökeceğiniz sosun miktarını artırarak veya sosu daha uzun süre kekin üzerinde bekleterek kekin daha ıslak olmasını sağlayabilirsiniz.
3. Kakaolu ıslak kekin üzerine ne koyabilirim?
Kekin üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları, fındık veya meyve dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.
4. Kakaolu ıslak kekin saklama koşulları nelerdir?
Kek, hava almayan bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında da birkaç gün taze kalabilir.
5. Farklı malzemelerle kakaolu ıslak kek yapabilir miyim?
Evet, kek tarifine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, ceviz, badem veya meyve) farklı tatlar elde edebilirsiniz.