Lezzetli Pan Kek Tarifleri
Lezzetli Pan Kek Tarifleri
Pan kek, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalıklarda tercih edilen, yumuşak ve kabarık bir yapıya sahip olan bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen pan kek tarifleri, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Bu makalede, evde kolaylıkla yapabileceğiniz birkaç lezzetli pan kek tarifi paylaşacağız.
1. Klasik Pan Kek Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük yumurta
– 1 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, ardından süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü ekleyin.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavayı hafifçe yağlayın.
5. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün. Her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
6. Sıcak servis yapın ve üzerine bal, reçel veya meyve dilimleri ekleyin.
2. Muzlu Pan Kek Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı un
– 1 olgun muz
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
**Yapılışı:**
1. Muzun kabuğunu soyup bir çatal ile ezin.
2. Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtayı çırpın, süt, vanilya özütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
4. Ezilmiş muzu da ekleyin ve karıştırın.
5. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
6. Tavayı ısıtın, hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafı pişirin.
7. Sıcak servis yapın ve üzerine ceviz veya fındık serpiştirin.
3. Çikolatalı Pan Kek Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı kakao
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük yumurta
– 1 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1/2 su bardağı damla çikolata
**Yapılışı:**
1. Un, kakao, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Yumurtayı çırpın, süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4. Damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
5. Tavayı ısıtın, hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafı pişirin.
6. Sıcak servis yapın ve üzerine çikolata sosu dökün.
4. Yaban Mersinli Pan Kek Tarifi
**Malzemeler:**
– 1 su bardağı un
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 1 büyük yumurta
– 1 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1 su bardağı taze yaban mersini
**Yapılışı:**
1. Un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Yumurtayı çırpın, süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın.
4. Yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
5. Tavayı ısıtın, hamurdan bir kepçe dökün ve her iki tarafı pişirin.
6. Sıcak servis yapın ve üzerine bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Pan kek nasıl kabarır?
Pan kekin kabarması için en önemli faktör kabartma tozudur. Ayrıca, hamuru fazla karıştırmamak ve pişirme süresine dikkat etmek de kabarmayı etkiler.
2. Pan kek hamuru ne kadar bekletilmelidir?
Pan kek hamurunu pişirmeden önce bekletmeye gerek yoktur. Hamuru hemen pişirebilirsiniz.
3. Pan kek tariflerinde hangi süt kullanılabilir?
Tam yağlı süt en iyi sonucu verir, ancak yarım yağlı süt veya bitkisel süt alternatifleri de kullanılabilir.
4. Pan kekleri nasıl saklayabilirim?
Pişirilmiş pan kekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişirilmiş kekleri tek tek streç filme sararak dondurabilirsiniz.
5. Pan keklerin üzerine ne koyabilirim?
Pan keklerin üzerine çeşitli meyveler, reçel, bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu tariflerle birlikte, evde kolayca lezzetli pan kekler yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!