Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi

Limon Soslu Limonlu Kek Tarifi

Limonlu kek, tatlı ve ekşi lezzetlerin mükemmel bir dengesini sunarak damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak öne çıkar. Bu tarifte, ferahlatıcı limon sosuyla zenginleştirilmiş bir limonlu kek yapacağız. Hem kolay hem de lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek.

Malzemeler

**Kek İçin:**

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1/2 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)

– 1 limonun rendelenmiş kabuğu

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

– Bir tutam tuz

**Limon Sosu İçin:**

– 1/2 su bardağı limon suyu

– 1/4 su bardağı su

– 1/2 su bardağı toz şeker

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. **Kek Harcının Hazırlanması:**

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

2. **Kuru Malzemelerin Eklenmesi:**

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Limon kabuğu rendesini de ilave ederek spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlar.

3. **Kek Pişirme:**

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

4. **Limon Sosunun Hazırlanması:**

Kek pişerken limon sosunu hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede limon suyu, su, toz şeker ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak tereyağını ekleyin ve karıştırın. Sosunuz kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.

5. **Kekin Servisi:**

Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kekinizi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız limon sosunu dökün. İsterseniz, sosun üzerine limon kabuğu rendesi ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Limon soslu limonlu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde servis edebileceğiniz bu kek, ferahlatıcı tadıyla sıcak yaz günlerinde de tercih edilebilir. Tarifi uygularken malzemelerin taze olmasına dikkat etmek, kekin lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Limon soslu limonlu kek, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Limonun taze ve ekşi tadı, keke eşsiz bir lezzet katarken, sosu ile de tatlıya zenginlik kazandırır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, misafirlerinizin gönlünü fethedecek ve çay saatlerinizi renklendirecektir.

Kekin hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle, gerekli malzemeleri toparladıktan sonra kek karışımını hazırlamak için un, şeker, yumurta, süt ve limon kabuğu rendesini bir araya getiriyoruz. Bu karışımı iyice çırpıp, yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Kek pişerken mutfağınızı saracak olan limon aroması, sabırsızlıkla beklemenize sebep olacak. Pişen kekin soğuması için bir süre bekletmek, lezzetinin daha da artmasını sağlar.

Kek piştikten sonra, üzerine hazırlayacağımız limon sosunu dökme aşamasına geçiyoruz. Limon suyu, şeker ve biraz suyu bir tencerede kaynatarak sosu elde ediyoruz. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirilmesi önemlidir. Bu sos, kekin üzerine dökülerek hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir katkı sağlar.

Limon soslu limonlu kekin servisi için, dilimlenmiş kek parçalarının üzerine sosu dökerek sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları veya limon dilimleri eklemek, hem görünümü hem de tadı zenginleştirecektir. Böylece, misafirlerinize sunacağınız şık bir tatlı elde etmiş olursunuz.

Bu kekin bir diğer güzel yanı, yapımının oldukça hızlı ve pratik olmasıdır. Özellikle acil misafirleriniz geldiğinde veya aniden tatlı bir şeyler yeme isteği duyduğunuzda, bu tarife başvurabilirsiniz. Kısa sürede hazırlanması, sizi ekstra zaman harcamaktan kurtarır.

Limon soslu limonlu kek, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, hamuruna ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon yerine portakal suyu kullanarak farklı bir aroma yaratmak da mümkündür. Bu sayede, her seferinde yeni bir tat denemiş olursunuz.

limon soslu limonlu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi, özel günlerinizde veya sıradan bir günde hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.