Portakallı Jöleli Kek Tarifi

Portakallı Jöleli Kek Tarifi

Kek, şüphesiz ki pek çok kültürde vazgeçilmez bir tatlıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen kek tarifleri, herkesin damak zevkine hitap etmektedir. Bu yazımızda, ferahlatıcı portakal aroması ve jöle ile süslenmiş lezzetli bir kek tarifi sunacağız. Portakallı jöleli kek, özellikle sıcak yaz günlerinde serin bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. İşte, adım adım bu nefis keki hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kek için:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket vanilin

– 1 paket kabartma tozu

– Bir tutam tuz

Jöle için:

– 1 paket şeftali veya portakal jölesi

– 2 su bardağı su

– 1-2 portakal (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. **Kek Karışımının Hazırlanması:** Öncelikle büyük bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtalar ve şeker iyice çırpılana kadar mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. **Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:** Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. **Kek Hamurunun Pişirilmesi:** Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. **Jölenin Hazırlanması:** Kek pişerken, jöle hazırlığınızı yapabilirsiniz. Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra jöle tozunu ekleyin ve karıştırarak eritmeye devam edin. Jöle tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

5. **Kekin Soğutulması:** Kek, fırından çıktıktan sonra kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

6. **Jölenin Kek Üzerine Eklenmesi:** Kek tamamen soğuduktan sonra, isteğinize bağlı olarak portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız jöleyi kekin üzerine dökün. Jölenin kekin her tarafını kaplamasına dikkat edin.

7. **Dinlendirme:** Jöleli keki buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu süre zarfında jöle sertleşecek ve kek ile bütünleşecektir.

Servis Önerileri

Portakallı jöleli kek, dilimlenip servis edildiğinde hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkileyecektir. Yanında taze portakal dilimleri veya bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olarak tercih edilen bu kek, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacınız için de idealdir.

Portakallı jöleli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu tarif ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek bir tatlı yapabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken en önemli şey sevgi ile karıştırmaktır! Şimdiden afiyet olsun!

Portakallı jöleli kek, hem lezzeti hem de görünümüyle özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kekin yumuşak yapısı ve portakalın ferahlatıcı aroması, bu tarife eşsiz bir tat katmaktadır. Kekin içerisine eklenen portakal suyu, hem nemlilik sağlar hem de kekin tadını zenginleştirir. Jöle katmanı ise keke hem görsel bir çekicilik hem de ek bir tat katmaktadır. Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler tarafından oldukça beğenilmektedir.

Kekin hazırlanışında öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde ölçülmesi çok önemlidir. Un, şeker, yumurta ve portakal suyu gibi temel malzemeler, kekin ana yapısını oluşturur. Kekin kabarması için kabartma tozu ve vanilin de eklenmelidir. Kekin hamurunu hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kıvam almasını sağlar. Karışımın homojen bir yapıda olması, kekin pişme sırasında eşit şekilde kabarmasını sağlar.

Kek piştikten sonra soğuması için bir süre bekletilmelidir. Bu, jöle tabanının eklenmesi için gerekli olan adımlardan biridir. Kek tamamen soğuduktan sonra, jöle karışımının hazırlanması için portakal suyu, su ve jöle tozu bir araya getirilir. Bu karışım kaynatıldıktan sonra, kekin üzerine dökülerek soğuması için bekletilir. Jöle katmanı, kekin üzerinde güzel bir parlaklık yaratarak göz alıcı bir görünüm kazandırır.

Servis aşamasında, portakallı jöleli kek dilimlenerek sunulabilir. Kek dilimlerinin yanına taze portakal dilimleri veya krema eklemek, sunumu daha da çekici hale getirir. Ayrıca, kekin üzerine rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirerek ekstra bir aroma katmak da mümkündür. Bu detaylar, misafirlerinizi etkileyecek ve kekin tadını daha da güzelleştirecektir.

Bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilmektedir. Portakalın ferahlatıcı etkisi ve jölenin hafif yapısı, sıcak günlerde serinletici bir seçenek sunar. Kek, çay saatlerinde, doğum günü kutlamalarında veya özel davetlerde sunulabilecek harika bir lezzettir. Ayrıca, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletildiğinde, misafirlerinizi bekletmeden hızlıca servis edebilirsiniz.

Kekin hazırlanması oldukça basit ve eğlencelidir. Aile üyeleriyle birlikte mutfakta zaman geçirmek, kekin yapımını daha keyifli hale getirebilir. Çocuklar, jöle karışımını dökerken ve süslemeler yaparken eğlenceli anlar yaşayabilirler. Böylece, hem lezzetli bir tatlı hazırlanmış olur hem de güzel anılar biriktirilir.

Portakallı jöleli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilir, güzel bir lezzeti paylaşmanın mutluluğunu yaşayabilirsiniz. Herkesin damak zevkine hitap eden bu kek, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek.