Starbucks Mozaik Kek Tarifi
Starbucks Mozaik Kek Tarifi
Mozaik kek, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem pratik yapımı hem de lezzetiyle, birçok kişinin favori tatlıları arasında yer alır. Starbucks, kahve ve tatlılarıyla ünlü bir marka olarak, kendi mozaik kek tarifini de sunmaktadır. Bu makalede, Starbucks tarzı mozaik kekin nasıl yapılacağını adım adım anlatacağız. Ayrıca, kekin tarihçesi ve bazı ipuçları da vereceğiz.
Mozaik Kek Nedir?
Mozaik kek, genellikle bisküvi, kakao, süt ve tereyağı gibi malzemelerle yapılan, kat kat görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Adını, kekin kesildiğinde ortaya çıkan mozaik deseninden alır. Bu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin sevdiği bir tatlıdır ve genellikle özel günlerde, kutlamalarda ya da çay saatlerinde servis edilir.
Mozaik Kekin Tarihçesi
Mozaik kekin kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, Türk mutfağında oldukça uzun bir geçmişe sahiptir. İlk olarak Osmanlı döneminde yapılan tatlılar arasında yer almış olabilir. Zamanla, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş ve farklı versiyonları ortaya çıkmıştır. Günümüzde, mozaik kek, birçok evde yapılan ve sevilen bir tatlıdır.
Starbucks Mozaik Kek Tarifi
Starbucks tarzı mozaik kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
– 200 gram petibör bisküvi
– 100 gram bitter çikolata
– 100 gram sütlü çikolata
– 100 gram tereyağı
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket vanilin
– 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. **Bisküvileri Hazırlayın:** İlk olarak, petibör bisküvileri bir poşete koyun ve üzerine bir merdane ile vurun. Bisküvilerin ufalanmasını sağlayın. Bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin; biraz parçalı kalması kekin dokusu açısından önemlidir.
2. **Çikolataları Eritin:** Bitter ve sütlü çikolataları bir kapta benmari usulü eritin. Bunun için bir tencerenin içine su koyun ve üzerine bir kap yerleştirerek çikolataları eritin. Çikolataların yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.
3. **Tereyağını Ekleyin:** Eritilen çikolataların içine tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. **Şeker ve Sütü Ekleyin:** Karışıma toz şekeri ve sütü ekleyin, iyice karıştırın. Şekerin tamamen erimesi için birkaç dakika bekleyin.
5. **Kakao ve Vanilini Ekleyin:** Karışıma kakao ve vanilini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
6. **Bisküvileri ve Cevizleri Ekleyin:** Hazırladığınız bisküvi karışımını ve isteğe bağlı olarak ceviz içini çikolatalı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7. **Kek Kalıbına Dökün:** Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.
8. **Buzdolabında Bekletin:** Kekin sertleşmesi için buzdolabında en az 4 saat bekletin. Daha iyi bir sonuç için bir gece bekletmek idealdir.
9. **Servis Yapın:** Kekiniz hazır olduğunda, buzdolabından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi veya kakao ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
– Kekin daha yoğun bir lezzet elde etmesi için bitter çikolata oranını artırabilirsiniz.
– Eğer kekin daha hafif olmasını istiyorsanız, sütlü çikolata miktarını azaltabilirsiniz.
– Kekin içine kuru meyve, fındık veya badem gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
– Mozaik kekinizi dilimledikten sonra, dilimlerin üzerine çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz.
Starbucks tarzı mozaik kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Özel günlerde veya çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Yapımı kolay olduğu için, tatlı krizlerinizi anında çözebilirsiniz. Farklı malzemelerle zenginleştirebileceğiniz bu tarifi, damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Mozaik kekin buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Mozaik kek, buzdolabında 3-4 gün taze kalabilir. Ancak, en iyi lezzeti için ilk iki gün içinde tüketilmesi önerilir.
2. Mozaik kekin içine hangi malzemeleri ekleyebilirim?
Mozaik kekin içine ceviz, fındık, kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
3. Mozaik kekin içine süt yerine başka bir sıvı kullanabilir miyim?
Evet, süt yerine badem sütü, hindistan cevizi sütü veya yoğurt gibi alternatif sıvılar kullanabilirsiniz. Ancak, bu durum kekin lezzetini etkileyebilir.
4. Kekin daha yumuşak olmasını nasıl sağlayabilirim?
Kekin daha yumuşak olması için, tereyağı ve çikolata karışımını iyice çırparak havalandırabilir ve bisküvileri fazla ezmemeye dikkat edebilirsiniz.
5. Mozaik kekin üzerine ne tür soslar ekleyebilirim?
Mozaik kekin üzerine çikolata sosu, karamel sosu veya meyve sosları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.