Tahinli Fındıklı Kekin Lezzetli Tarifi
Tahinli Fındıklı Kekin Lezzetli Tarifi
Tahinli fındıklı kek, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle tahinin sağlığa faydaları ve fındığın zengin besin içeriği ile birleştiğinde, ortaya çıkan bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek harika bir alternatiftir. Bu makalede, tahinli fındıklı kekin tarifi, hazırlanışı ve bazı ipuçları ile birlikte, bu lezzetli tatlının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunacağız.
Tahin Nedir ve Faydaları
Tahin, susam tohumlarının öğütülmesi ile elde edilen bir besindir. Yüksek oranda sağlıklı yağlar, protein ve lif içeren tahin, aynı zamanda B vitamini, E vitamini, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından da zengindir. Tahinin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
1. **Kalp Sağlığı:** Tahin, sağlıklı yağlar içerdiği için kalp sağlığını destekler. Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
2. **Kemik Sağlığı:** Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olan tahin, kemik sağlığını korumaya yardımcı olur.
3. **Sindirim Sistemi:** Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
4. **Enerji Verici:** İçerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde enerji verici bir besindir.
Fındığın Faydaları
Fındık, sağlıklı yağlar, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir kuruyemiştir. Özellikle E vitamini, magnezyum ve lif açısından zengindir. Fındığın faydaları arasında:
1. **Kalp Sağlığı:** Fındık, kalp sağlığını destekleyen doymamış yağ asitleri içerir.
2. **Zihin Fonksiyonları:** Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan fındık, beyin sağlığını destekler.
3. **Kilo Kontrolü:** Lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
4. **Cilt Sağlığı:** E vitamini içeriği sayesinde cilt sağlığını korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Tahinli Fındıklı Kek Tarifi
Şimdi, lezzetli tahinli fındıklı kekin tarifine geçelim. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacak.
Malzemeler
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı tahin
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 su bardağı sıvı yağ
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
– 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. **Fırını Önceden Isıtın:** Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını bekleyin.
2. **Yumurta ve Şekeri Çırpın:** Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
3. **Sıvı Malzemeleri Ekleyin:** Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına tahini, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. **Kuru Malzemeleri Ekleyin:** Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
5. **Fındıkları Ekleyin:** Son olarak dövülmüş fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. **Kalıba Dökün:** Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin.
7. **Pişirme Süresi:** Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
8. **Soğutma:** Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerileri
Tahinli fındıklı keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle birlikte servis etmek de güzel bir seçenek olabilir.
İpuçları
– Kekin daha nemli olmasını isterseniz, yoğurt miktarını bir miktar artırabilirsiniz.
– Fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
– Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Kekin daha kabarık olması için ne yapmalıyım?
Kekinizin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpmalı ve kuru malzemeleri eklerken fazla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz.
2. Kekin pişip pişmediğini nasıl anlarım?
Kekin ortasına bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
3. Tahinli fındıklı keki nasıl saklayabilirim?
Kekinizi hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Uzun süre saklamak isterseniz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
4. Fındık yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?
Evet, fındık yerine ceviz, badem veya kuru meyveler kullanabilirsiniz. Farklı malzemelerle denemeler yaparak yeni tatlar elde edebilirsiniz.
5. Kekin üzerine ne tür soslar ekleyebilirim?
Kekin üzerine çikolata sosu, karamel sos veya meyve sosları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de güzel bir sunum sağlar.
Tahinli fındıklı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!